農村這種「長命菜」，有明目清熱等功效，10元一斤受歡迎
馬齒筧，又叫，長命菜，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，螞蚱菜等，是一種農田雜草，可以食用，也可以入葯。
馬齒筧在中國各地廣泛分布。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁等地，廣布全世界溫帶和熱帶地區。現在也有農民進行人工種植，作為蔬菜供應。
馬齒筧的用途比較廣泛，它的全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。種子明目的效果；還可作獸葯和農藥。
馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
馬齒筧可以生吃，也可以與其他食物一起烹食。將馬齒筧洗凈放入沸水中焯一下，瀝干水分，涼拌，又是一道可口的下飯菜。現在10元一斤很受市民親睞
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