紅豆薏米粥 除濕效果好！

祛濕的方法有很多，食療是其中的一種，祛濕粥有句古話叫：「千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。」濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟濕邪、痰濕有關。

「紅豆薏米粥」很多人都熟知和喜歡，它祛濕，消腫，但你知道它正確的做法嗎？

紅豆：中醫里的紅豆指的是赤小豆。從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆細長；功能上，紅豆養心，赤小豆祛濕。

薏米：薏米祛濕雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾。脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。

煮法：熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底。介紹二種方法：第一種方法是在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓等量的薏米和赤小豆在鍋里悶半個小時，再開火，燒開後再悶半個小時，粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把現在家裡不常用的保溫瓶洗乾淨，把薏米和紅豆放在裡面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用再熬了。

小貼士：

(1)因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

(2)薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。

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