悲劇！1個青團讓50歲大媽險送命？看完這4句話再吃青團吧！

到4月份春暖花開的季節，清明節即將來臨，各地都有清明節踏青時吃的特色食物。今天我們要談的就是青團：江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用雀麥草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

青團雖然好吃，但要想吃的健康，還是有不少講究的。尤其是對於有糖尿病的中老年來說，想吃又不敢吃，很是揪心。今天先和大家講一個「一個青團釀成的血案」！

這是3月底剛剛發生的真實故事，3月24日，蘇州高新區科技城醫院緊急送來一位女病人，呼吸心跳都已經停止，情況十分危急，送來時說她是噎著了。

醫生在搶救時有了驚人的發現，她聲門的位置竟卡了一個比較大的青糰子！青糰子被取出後，經過了10分鐘左右的搶救，女子的心跳終於恢復，但目前尚未完全脫離生命危險。家人告訴記者，女子姓周，今年52歲，平時身體就不太好，飲食以半流質食物為主，難得吃了顆青團，就噎著了。

沒想到青團吃多了還會釀成血案啊！更讓人緊張的是，青團不僅會讓老人有窒息的風險，青團內一般是豆沙餡、蓮蓉餡，也是高糖高油脂的成分，如果不加以控制大量食用，對老人身體會有負面影響。青團到底應該怎麼吃？

第一：不要一次吃太多，要淺嘗輒止

青團餡料中會加入大量的油脂和糖，吃多了除了能量過剩，還會讓身體攝入額外的脂肪和糖，對糖尿病患者是非常不利的。而且他們的外皮都是由糯米做成的，吃起來口感軟糯，但不容易消化，所以一次不要吃得過多，否則也會加重胃腸道消化負擔。

第二：老人小孩最好切成小塊吃

除了糖尿病人不能多吃，老人和孩子的胃腸道功能較弱，也不能多吃。而且老人和孩子吃元宵的時候需要特別注意安全問題，最好切成小塊吃，不要整個放到嘴裡，防止元宵滑入嗓子里被噎到。

第三：不要只吃青團，要搭配一些蔬菜

有些人把吃青團當做一頓飯，各種餡料的青團一樣吃幾個滿足了口感，吃飽了肚子完事。但這樣的一頓飯營養非常的不均衡，並不能滿足我們一頓飯所需要的各種營養素。所以一兩個清淡的蔬菜是青團的最佳搭檔。

血糖高的朋友吃元宵的時候一定要搭配一些富含膳食纖維的蔬菜，以延緩糯米和糖分引起的血糖波動，切忌只吃元宵不吃菜。

第四：要減肥的朋友不要吃太多

不光是糖尿病人群需要控制總熱量的攝入，想要減肥的朋友也一定要小心，一不留神熱量就超標了呢。

吃青團是江南地區朋友清明節傳統，雖然青團屬於高糖高脂食物，但在節日時吃上幾個應景、烘托氣氛是完全可以的。關鍵在於吃的量和搭配上，希望大家遵守以上原則，健健康康吃青團，高高興興過佳節。

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