春天，多喝這些湯，不但能補充營養還能瘦身減肥，一定要會做！

家中的餐桌上往往都會有一盆鮮美美的湯類，既有營養而且還鮮美可口。真實是一道的不錯的菜。那麼現在正是春天，適合喝哪幾種湯呢？不僅能補充營養還能瘦身減肥，你一定要學會！

鮮香菇豆腐湯

食材：香菇、胡蘿蔔、芹菜、青蒜、食鹽、雞精、姜、水澱粉、豆腐、胡椒粉 ；

做法：嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡，一則去豆腥，二則煮時候不易碎；

胡蘿蔔和姜分別切細絲，鮮香菇切薄片；

放入自己所需要的水量，將嫩豆腐端在掌心，用刀子輕輕地切小塊放入；

加入香菇片、胡蘿蔔、薑絲，燒開；

調點鹽、雞精、撒些胡椒粉，淋點水澱粉；

最後撒入芹蒜段，攪拌幾下即可出鍋。

鯉魚補血瘦身湯

食材：鯉魚、黑豆、紅棗、生薑、陳皮、胡椒、鹽；

做法：鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少許油在鍋中，略煎至金黃色；

將黑豆去瓤粒並清洗乾淨，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗乾淨，備用；

紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用；

水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鐘，再轉至文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鐘後加入胡椒鹽粉即可。

海帶排骨湯

食材：排骨、干海帶、紅蘿蔔、鹽、薑片；

做法：海帶泡水1個小時，再沖洗乾淨；

鍋里燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用；

鍋里加入排骨和適量的清水煮，水開後，撇去浮沫；

把洗乾淨的海帶和紅蘿蔔一起下鍋大火煮開，改小火1個小時；

1個小時後，下鹽調味即可。

冬瓜湯

食材：排骨、冬瓜、蔥、鹽、雞精；

做法：排骨洗凈入沸水焯一下，洗凈浮沫，瀝干水分備用；

鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香，放入排骨炒香；

添入1.5大碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛；

冬瓜去皮切成薄片，將冬瓜放入燉爛的排骨中燉幾分鐘。

調入雞精即可出鍋。

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