這些美味的餅自己在家就能做，簡單美味又好吃！輕鬆學會！

我們都很喜歡吃麵食，特別是還帶著肉的餅或者是雞蛋餅等各種和樣的餅類。那麼今天就教大家自己在家製作餅，簡單美味又好吃！輕鬆學會！

香菇肉餅

食材：豬肉、香菇、雞精、生抽、橄欖油、生粉；

做法：將香菇用開水發軟，將豬肉洗凈，剁成肉糜；

在肉糜里加入適量的生粉和雞精拌勻，倒入適量的橄欖油拌勻；

再用菜刀多幾下，將發軟的香菇洗凈去蒂，切成絲；

再切成粒，加入肉糜里拌勻，把肉餅放入蒸盤裡，用湯勺輕輕壓平；

把肉餅放入鍋中隔水蒸，大火燒開水見到冒煙時，蒸13分鐘，關火再燜2分鐘；

揭蓋，用筷子插一下肉餅，讓肉餅吸取些湯汁，多餘的湯汁倒掉。

雞蛋餅

食材：麵粉、雞蛋、小蔥、鹽、雞精；

做法：麵粉中加入一個雞蛋和適量水、雞精、鹽攪拌成麵糊；

拌勻靜置15分鐘餳一下，利用餳面的時間將小蔥切成蔥花備用，將蔥花倒入餳好的麵糊中攪勻；

電餅鐺加熱，倒入適量麵糊攤開，煎至兩三分鐘後餅微微鼓起，一面發黃；

翻過來將另一面煎好。

培根餅

食材：麵粉、胡蘿蔔、生菜、培根、黑木耳、雞蛋、細香蔥、土豆、色拉油、食鹽、雞精、姜、香油、黑胡椒；

做法：土豆去皮，洗凈，擦絲；胡蘿蔔洗凈擦絲；生菜洗凈，切細絲；培根切細絲；香蔥擇洗乾淨，切蔥花；黑木耳溫水泡發，洗凈切細絲；生薑切成薑末；

上述材料都倒在一個大盆里，打入雞蛋，用筷子攪勻，然後放入麵粉、鹽、雞精、黑胡椒粉，倒入少許的水，攪拌成黏稠的糊；

平底鍋置於火上，倒入少許油，用小火將製作好的麵糊攤成煎餅即可。

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