心血管病死亡地圖來了！你的家鄉上榜了嗎？

什麼？心血管病還有死亡地圖？

是的，不要懷疑，中科院地理科學與資源研究所的專家們發表在國際學術期刊Environ Sci Pollut Res上的最新調查，根據氣候、環境等因素，將各省（市）的心血管病死亡率列了出來。

為了便於讓大家一目了然，我們根據研究結果，製作了下面這張心血管病死亡地圖——

為什麼全國會有這麼大差異呢？

除了環境因素，我們搜尋相關資料，從各省（直轄市）的生活習慣上，找到了一些答案，歡迎指正補充！

高危區域一：山東

冠心病死亡人數第一，腦血管死亡人數第二

關鍵詞：鹹菜 污染

山東口味重是出了名的。有句話形容魯菜：咸乎乎、黏乎乎、黑乎乎，很多山東人家裡餐桌上常年擺著一盤鹹菜疙瘩。

原國家衛生部和山東省人民政府聯合實施了省部聯合減鹽防控高血壓項目，評估結果顯示，山東居民標準人日食鹽攝入量為11.58克。而中國居民膳食指南上推薦食鹽攝入量為，每天每人6克。

除了「口味重」，空氣污染則讓病患雪上加霜。數據顯示，在各省、直轄市中，二氧化硫排放量最高的是山東省；在燃煤量方面，山東依然是第一位。

高危區域二：河南

冠心病死亡人數第二，腦血管死亡人數第一

關鍵詞：高鹽

在冠心病和腦血管的死亡人數上，河南佔據前兩名。

國家食品安全風險評估中心的研究人員在《美國醫學會期刊》上曾經發表一項報告，統計了20個省市在2009~2012年間的食鹽及鈉攝入量，最高的是河南，12克/天，鹽攝入量整整超標一倍！

有數據顯示，如果我國居民鹽攝入量減少一半，估計每年全國可減少腦卒中、心臟病和慢性腎臟病死亡50萬人。所以說，限鹽是非常經濟的預防心血管病的措施。

高危區域三：湖南

高血壓、冠心病死亡人數均全國第三，腦血管病死亡人數全國第四

關鍵詞：辣 姜鹽茶 熬夜

湖南是「無辣不成席」的區域，「辣」風盛行。儘管辣椒有種種益處，但並非人人皆適。

辣椒素使循環血流量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒有發生意外，也可妨礙原有的心腦血管疾病。

湖南人還愛喝「姜鹽茶」，把這種姜鹽茶當水喝，無論是日常生活還是待客，都把這種「水」做首選，常年使用辛辣的姜和鹽，也成為了當地人高血壓心血管病的最大誘因，與這種飲食習慣有很大關係。

高危區域四：湖北

高血壓死亡人數第一，腦血管死亡人數第三

關鍵詞： 辣 腌肉

湖北也是無辣不歡的區域，僅常用辣椒就數種，對於那些本身有高血壓、心臟病等人群，危險性就可想而知。

除了吃得辣，湖北人還吃得咸！湖北人愛腌魚腌肉，日常飲食中少不了這些高鹽食物，也是一個誘發因素。據悉，3片熏鹹肉就含有4.5克脂肪和大約270毫克鈉。

高危區域五：廣東

高血壓死亡人數全國第二

關鍵詞：鹹魚 高鹽

廣東人食肉量較多，容易膽固醇超標，廣東地區的人尤其喜歡吃鹹魚。廣東省疾控中心指出，2010年調查監測發現，廣東全省家庭人均鹽攝入量為每日9.1克，是推薦量的1.5倍。

高危區域六：重慶

重慶：高血壓死亡人數全國第四

關鍵詞：小面 火鍋 燒烤

重慶人喜歡吃小面、火鍋、燒烤等高脂肪食物，且吃得咸，這些都可能引發高血壓。加上不運動、睡得晚等不良生活習慣,更易引發高血壓。

高危區域七：遼寧

遼寧：冠心病死亡人數全國第四

關鍵詞：寒冷 吃肉

季節交替是冠心病高發的誘發因素之一，尤其是在冬天。遼寧地處北方，冬季十分寒冷，一旦寒流襲來，氣溫驟降，很容易引起血管收縮、痙攣。

遼寧等地的北方人性格生性豪放，吃肉過多，飲酒過猛，吸煙者多，再加上北方冬季天氣比較寒冷，人們戶外活動較少，必然導致脂肪代謝過剩而影響健康。

有高危區域，自然也有低危區域，哪些地方是低危區域呢？

低危區域一：海南

高血壓、冠心病、腦血管病死亡人數均屬全國後四位

關鍵詞： 空氣好 飲食清淡

相對於其他省份，海南人口基數偏少，不過這只是一方面，海南被稱為是「健康島」、「長壽島」，百歲老人比例和長壽指數均位居中國前列。海南四面環海，空氣質量堪稱一流。據海南省生態環境保護廳權威發布：2015年，海南全省空氣質量總體優良，優良天數為97.9%。

而海南盛產海鮮、魚類、水果，海南人飲食清淡，食物中海產品特別是深海魚類較多，葷素平衡，低熱量、低脂肪利於人體健康。

低危區域二：青海

青海：高血壓死亡人數全國最少

關鍵詞：空氣 茶 白煮

青海地廣人稀，空氣良好。青海藏區每年消費大量茶葉，牧民們可一日不吃飯，但不可一日無茶。良好的飲茶習慣也為其健康奠定了基礎，而且青海的牧民們烹制肉食的方法比較單一，主要是白煮，從無燒、烤、煎、炸、炒之類的烹飪習慣，保留了肉類的營養，也避免了高油脂的做法。

低危區域三：寧夏

腦血管死亡人數全國倒數第四，高血壓死亡人數倒數第三

關鍵詞： 清真 衛生

寧夏大部分吃清真食品，主食以面、米為主，在肉食方面禁忌頗多。相對而言，如此清淡的飲食更為健康。此外，乾淨是信仰伊斯蘭教民族的特有習慣，因此，水房的設備，洗具，在清真寺及每一個穆斯林的家庭，都是必備的。

低危區域四：西藏

冠心病、腦血管死亡人數全國最少

關鍵詞： 污染少 吃得粗

跟海南相似，西藏地大物博人煙稀少，工業重污染較少。空氣好，就沒有很多毒害物質如二氧化硫等，對身體器官的影響就會少。2016年《中國省域生態文明狀況評價報告》指出，在生態環境領域，得分居前兩名的就是西藏和海南。

從飲食習慣來說，西藏普遍喜好粗糧、雜糧。粗糧、雜糧膳食纖維多，既有可溶性營養，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現代人高發的便秘，減少結腸癌的發病率。

低危區域五：天津

天津：高血壓死亡人數全國倒數第二

關鍵詞： 海鮮

天津水產極為豐富，品種也多。河魚、海魚、蝦、蟹、蚌類，應有盡有。天津人喜食海鮮、河鮮，就是由這得天獨厚的優越條件養成的。海產品常食用，可軟化血管。

例如，海帶、海蜇、淡菜、紫菜、海藻等海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。

人的健康長壽15%取決於遺傳，10%取決於社會條件，8%取決於醫療條件，7%取決於自然環境，而60%取決於其生活方式。儘管環境因素不可能控制，但如果把其中佔比百分之六十的生活習慣調整好，對疾病的控制絕對沒有問題。

血管疾病可防可控，好的生活習慣非常重要。我國著名心血管病專家胡大一，給出了如下建議：

5個方法護血管1戒煙

吸煙有百害無一利，戒煙是降低心血管病風險最經濟的方式。

2盡量不喝酒，或少喝

大量飲酒也是誘發心腦血管病的重要因素。

不喜歡喝酒的人，就乾脆別喝了。

對喜歡喝酒的人來說，

男性每天只能選一種：白酒1兩（50克）、或葡萄酒2兩、或啤酒300毫升；

女性在這個基礎上減半，孕婦不能喝酒。

3堅持運動

每周3~5次的超過半個小時以上的中等量的運動，即運動到出汗、持續半小時以上。老人根據自身情況，運動到微微出汗即可，切不可過量運動。

4少重口味飲食

少吃鹽、少吃重口味的食物；少吃油性大（肥肉和動物油）的食物。多吃新鮮蔬菜和水果。

5 保持理想體重

BMI = 體重（公斤）/（身高（米）的平方）

成人正常數值範圍是18.5~24，

如果BMI大於等於24，說明已超重或肥胖，需要減肥。

本文參考資料：健康時報 1396期《心血管病高危地圖來了！》、南方都市報《1/5廣東人患高血壓 65%從不鍛煉》、廣州日報《不敢相信！廣東人還是吃得咸 人均每天吃鹽7.3克》華龍網《每4個重慶人中就有1人患高血壓 年輕人得注意這些》

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值班主任：楊小明　本期值班編輯： 黃玲玲