飯後喝湯？為你身體在埋雷，教你喝湯去胃病

在中國北方好多地方，有著飯後喝湯的習慣，在山西，好多人總是習慣麵食後來一碗麵湯，或者單熬點蔬菜湯飯後去喝，常常有「原湯化原食的說法」。那飯後喝湯真的對我們身體有好處嗎？答案是否定的。

飯後喝湯危害

飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收，不利於腸胃的健康。

何時喝湯

飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。因此常常有俗話說「飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖」。

如何喝湯

1飯前喝吃飯時喝湯有利於食物的消化吸收，若飯前飯時不適量喝點湯，飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，若此時才喝水會沖淡胃液，影響食物吸收和消化。

2喝湯要適量，一般中晚餐前以喝半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，這是因為一夜睡眠後，人體水分損失較多，需要補充水分。

3如果飯前喝少量美味而含蛋白質豐富的湯，可以給胃腸一種刺激，使之做好接受食物的準備，如牛奶和豆漿。 切忌喝刺激性強的湯，如調料湯，如辣椒比較多會傷害腸胃。

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