吃對了羊，抗癌效果極強，但羊的正確吃法，竟沒人分得清
在羊的體內存在著一種抗癌物質，這種被稱為CLA的脂肪酸對治療癌症有明顯效果，通過對大鼠和人體細胞所做的實驗，在CLA的作用下，癌細胞生長得到抑制並逐漸減少，這種作用對於治療皮膚癌、結腸癌及乳腺癌有著明顯的效果。
專家們指出，CLA物質主要存在於肉類和奶製品中，反芻動物如羊或牛體內CLA的含量大大高於豬和雞的含量，實驗還證明，在草原上放羊的動物體內CLA含量更高。
羊肉鮮嫩可口，各部位的肉質不同，選購時需根據烹調方法而定，羊腿肉的肉質較瘦，可用來燒烤或者切碎制餡，羊腩肉價錢便宜，可制餡或切片燒烤。
羊頸肉可做肉扒或燒羊肉，羊仔腰窩可切成帶T骨的羊扒，近腰窩的羊腿肉也可切成羊扒，羊肘用來煲湯，不但營養豐富，而且能補益氣血，羊角的肥膏較其他部位多，將羊角切塊用來燴很好吃，不過在煮熟之前要剔除肥的部分。
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