你真的會吃蘋果嗎，蘋果什麼時候吃最好？大多數人真的不清楚！

俗話說「一天一蘋果，醫生遠離我」。蘋果是一種大眾化的水果，營養豐富，很多人想吃就吃。但是蘋果吃對了才能發揮更大的作用。那麼，蘋果什麼時候吃最好呢？

蘋果是飯前吃還是飯後吃呢？很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但經研究，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會使腸胃發脹。所以，飯後兩個小時後再吃蘋果比較好。

空腹吃蘋果好不好？空腹吃蘋果可以排除體內的毒素，空腹吃完沒多久就會有便意。飯前半個小時吃蘋果最好，可以減少攝取熱量30%，對身體很有好處。因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右;更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。空腹吃蘋果一個，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時後，自感精力充沛，同時，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長，防止膽結石。但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。所以說，吃蘋果還是有講究的，還需要看個體的差距和需要。

不宜人群：

1、潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。2、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人：白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。4、平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

蘋果禁忌：蘋果核忌食。蘋果核含有元素氫氰酸,長期食用會堆積在體內，造成頭暈、頭痛，呼吸頻率加快等癥狀，嚴重會致使昏迷。

發霉蘋果忌食。即使挖掉發霉腐爛部門，但是其餘部門也已感染黴菌。發霉蘋果會產生展青黴素，食用會使人神經麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。

不宜與海鮮同食。蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食容易發生腹痛、噁心、嘔吐等

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