教你小技巧:這樣做出的雞蛋羹又香又嫩,寶媽們趕緊get一招!
雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品,屬於家常羹。
雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;
此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;
我國中醫還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助於延緩衰老,是一種很美味的食品。
溫馨提示:要想雞蛋羹做的好吃,蛋和水的比例約為1:2;要加溫水並與蛋液充分攪勻;
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