教你小技巧：這樣做出的雞蛋羹又香又嫩，寶媽們趕緊get一招！
雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常羹。
雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；
此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；
我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老,是一種很美味的食品。
溫馨提示：要想雞蛋羹做的好吃，蛋和水的比例約為1：2；要加溫水並與蛋液充分攪勻；
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