減肥,早餐做快手油條,分分鐘搞定上桌,營養健康,家裡人都愛吃
每天早餐在早餐小攤上的油條吃一份油條,雖然好吃,但是不健康。給大家分享一個自己在家就能吃的油條,軟糯香,還健康~
無鋁健康油條
材料:麵粉、奶粉、酵母粉、溫水、食用油、小蘇打、泡打粉、白糖、鹽。
原料:麵粉1500克,油條粉30克,雞蛋3個,色拉油3兩
和面步驟:
1.稱好標準水,春秋天用溫水,夏天用涼水,冬天用微燙手水;2.把水稱好放在盆里,加入3個雞蛋,三兩色拉油攪拌均勻;3.將面放進盆醒面;把麵粉放進面盆里攪拌開;4.加入2項,用雙手從低往上挑,沒有乾麵為止;5.自然醒發4小時就可以了。
炸制方法:
1.把面分成小條,擀成長,然後用刀把面切下來,一條一條用手重疊順好;
3.油條面擀成寬2厘米,厚1厘米的長度,用刷子面上刷一下乾麵,將兩條面坯重疊,用壓條摁住,兩頭從中間捏住,再把面拉長拉直下鍋
3.炸到金黃色出鍋。
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