阿膠可以存放多久 吃阿膠有哪些禁忌

阿膠很多人都知道，特別是一些女人，因為阿膠能夠補血養顏，能夠幫助女人美容，所以好多人就購買回家，但是阿膠可以存放多久呢，什麼季節吃最好呢，我們來了解一下吧。

一、阿膠可以存放多久

一般是5年。老法上說阿膠是越陳越好，很多家庭會把阿膠存放幾年後再拿出來服用，有的甚至已經珍藏了十多年。其實阿膠自古以來是沒有保質期的，只要您保存完好，不發霉不變質，完全可以服用，而且時間長了阿膠的燥性已經沒有了，這樣服用還不會上火的。只要表面沒有霉變，異味，都是可以吃的。其實阿膠是一種葯，保質期一般在5年，在有效期內服用才能確保療效，在2000年以前阿膠沒有保質期，2000年後國家藥檢局規定不管是食品或藥品都要有有效期限，後來規定阿膠的保質期為5年，放冰箱保存的時間會更長,5年是不會過期的,發裂是因為冰箱的溫度過底,阿膠主要就是低溫保存,溫度高了就會化的。只要阿膠不是受潮、變色、變質，我們還是可以吃的。

二、什麼季節吃阿膠最好

據中醫介紹，阿膠是葯食同源，性溫和的滋補品，是一年四季都是可以吃的，只是在冬季的時候吃效果最佳。阿膠屬於滋膩補藥，熱天服用，不易消化吸收，加上阿膠一般服用時間較長，如果保存不當，特別是在環境氣溫較高的情況下，很容易變質，且夏季用量不可太大。從俗語「冬季進補，來年打老虎」來看，也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時間，冬季寒冷人體需要增加熱量，食慾旺盛，有利於阿膠的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完飯後的半個小時到一個小時之間服用最好，腸胃不好的人更要在這時間內服用。阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。經期過後，由於經期失血會面色萎黃，頭暈乏力，特別有些女性，體質虛弱，月經不調，量少色淡，這些情況一般屬於虛證，適合用阿膠調養。阿膠為補血養血之品，於血虛者有益。通常在月經乾淨後3~7天時間開始服用比較好。產後惡露乾淨後也可以食用阿膠進行滋陰補血。

三、阿膠的功效有哪些

1、補血止血

促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血症有很好的療效。

2、調經安胎

阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。

3、抗癌作用

阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。有實驗採用阿膠為原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，癥狀改善，壽命延長。

4、美容養顏

阿膠通過補血而滋潤皮膚，有利於皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠後，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。

5、改善睡眠

阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，緊張，煩躁，起到安神功效。

6、提高免疫力

阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。

7、強筋健骨

阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。

8、益智健腦

阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

9、延緩衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

10、可改善體內鈣平衡

堅持服用阿膠，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。

三、吃阿膠有哪些禁忌

1、氣虛陽虛者不宜食用

阿膠的主要功用是滋陰補血，所以對於陰血不足或身體虛弱者，作為治療和保健都十分適宜，但氣虛陽虛者就不宜使用阿膠。

2、脾胃虛弱者慎用

陰虛火旺者忌，另外應該用沸水化開不能煮，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。

在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿蔔或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。

3、陽氣盛者消火後服用

如果觀察發現口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火後服用阿膠。

4、經期千萬不能服用

如果經期服用阿膠的話，會造成本次月經量過多或者以後的經期紊亂的，如果補血益氣養身體調養氣色的話，一定要等月經完全結束後才可以服用。

5、自身免疫性疾病者慎用

由於阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人須謹慎使用。

6、不宜同食油膩食物

服用阿膠的同時要注意不同時攝食牛肉、羊肉以及油膩食物，多食新鮮蔬果。

7、消化不好胃腸疾病者服少量

凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。因為阿膠性滋膩，消化系統不好或者有胃腸疾病的人服用量一點要少或者不用