循序漸進添加輔食，寶寶斷奶輕輕鬆鬆！

給寶寶斷奶是每個媽媽的一個大難題，如果做的不好，寶寶可能會拒絕輔食導致營養跟不上，而媽媽的母乳也在逐漸消失。到底怎麼斷奶，才能讓寶寶不哭不鬧的接受輔食呢？

今天達媽推薦中國婦女出版社出版、吳光馳主編《寶寶怎麼吃每日一讀》一書中，關於寶寶斷奶、循序漸進添加輔食的內容。通過對斷奶時間、方式和一些小技巧的掌握，以及給寶寶添加輔食的四大原則的學習，讓寶寶不哭不鬧地斷奶，並接受輔食。各位新媽媽和准媽媽，快快學起來！

斷奶時間

為了寶寶的生長發育和媽媽健康的需要，在寶寶8～12個月時斷奶是比較合適的。但也要根據具體情況而定，比如說寶寶正在生病，突然把奶換成其他食物，就容易造成寶寶消化不良，並使病情加重。如果是這種情況，應該等寶寶病癒後再斷奶。若是媽媽體質不錯，而且奶量也一直很充足，寶寶的輔食添加比較晚，則可以稍晚些再斷奶。

如果要選擇一個斷奶季節，春天和秋天比較好。

斷奶方式

正確的斷奶方式是從4個月起逐漸給寶寶添加些輔食，如米湯等，逐漸過渡到吃蛋黃、爛麵條、菜泥、豆腐等；寶寶長牙以後，可吃點兒餅乾、爛飯或面片等，減少哺乳1～2次，使胃腸消化功能逐漸與輔食相適應。10個月後，可以以米面類食物代替主食、奶類為輔食，這樣，等到斷奶的時候寶寶就適應了。

開始斷奶時一定要耐心喂寶寶其他食物，或讓寶寶離開媽媽1～2日。千萬不要操之過急，以免引起相反的效果。

豌豆糊

【材料】豌豆150克，肉湯100毫升。

【做法】

1.將豌豆洗凈，倒入鍋中，加水，大火燒開，轉小火煮10分鐘左右至熟，撈出後置於研磨碗中磨成泥。

2.肉湯加熱至40℃左右，倒入豌豆泥中，攪勻即成。

斷奶，要關注寶寶的感受

對於大部分已經能夠接受輔食的寶寶來說，斷奶時，心理上和精神上的不適應，要比消化道的不適應更為嚴重。所以，在斷奶過程中，媽媽要注意以下問題。

在斷奶過程中，媽媽不要優柔寡斷，如果一看到寶寶哭鬧就動搖，接著又給寶寶吃了，這樣對寶寶的心理健康是非常不利的。

在斷奶時，媽媽要多花一些時間來陪伴寶寶，努力安撫寶寶不安的情緒。在乳頭上塗抹讓寶寶難受的東西或是強行與寶寶分開，很容易讓寶寶產生害怕、焦慮、憤怒的情緒，是非常不可取的辦法。

斷奶後仍要保證寶寶配方奶的攝取，同時注意輔食的營養搭配。

添加輔食的四大原則

輔食品種從單一到多樣。一次只添加一種新食物，7天後再添加另一種。萬一寶寶有過敏反應，媽媽便可以知道是由哪種食物引起的。

輔食質地由稀到稠。開始時要給寶寶選擇質地細膩的輔食，有利於寶寶學會吞咽的動作，隨著時間推移，逐漸增加輔食的黏稠度，從而適應寶寶胃腸道的發育。

輔食添加量由少到多。開始時只喂寶寶進食少量的新食物，分量為1小湯匙左右，待寶寶習慣了新食物後，再慢慢增加分量。隨著寶寶不斷長大，需要的食物也會相對增多。

輔食製作由細到粗。開始添加輔食時，為了防止寶寶發生吞咽或其他問題，應選擇顆粒細膩的輔食，隨著寶寶咀嚼能力的完善，逐漸增大輔食的顆粒。

胡蘿蔔蘋果泥

【材料】胡蘿蔔半根，蘋果半個。

【做法】

1.將胡蘿蔔和蘋果分別洗凈，去皮、切片，隔水蒸15~20分鐘。

2.將胡蘿蔔片和蘋果片放在研磨碗中搗爛成泥即可。

蝦粉蔬菜粥

【材料】蝦皮20克，胡蘿蔔、南瓜、圓白菜各30克，煮好的稠粥1小碗。

【做法】

1.將胡蘿蔔、南瓜洗凈，去皮，切塊，蒸熟後碾成泥；圓白菜倒入開水中煮2分鐘至熟，撈出瀝水，切碎。

2.將蝦皮用粉碎機磨成蝦粉。

3.將煮好的稠粥放入鍋中，加入蝦粉煮3分鐘，再加入胡蘿蔔泥、南瓜泥、碎圓白菜，煮沸即可。

雞蛋肉末軟飯

【材料】雞蛋1個，豬瘦肉20克，米飯1小碗。

【做法】

1.豬瘦肉洗凈，剁成泥；雞蛋打到碗里，放入豬瘦肉泥攪拌均勻。

2.鍋中加少許水煮沸，放入米飯煮2分鐘，將豬瘦肉泥雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻，煮開後轉小火再煮10分鐘即可。

軟米飯水分較多，更適合寶寶這個時期的身體狀況，容易消化，而雞蛋豬瘦肉泥的組合，提供了寶寶需要的氨基酸、蛋白質等營養元素，很適合給寶寶做主食。

本文節選自吳光馳主編、中國婦女出版社出版的《寶寶怎麼吃每日一讀》。