只要兩片這東西，擇菜再也不臟手，佐菜放一個月都新鮮！

韭菜營養豐富又美味

富含維生素、纖維素、胡蘿蔔素等

可不僅難保存、擇起來費事

指縫還會沾上滿滿的污泥

其實只要兩片這東西，

快速摘菜不沾泥，儲存保鮮很容易

快速擇菜不臟手

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每次擇韭菜不僅費時費力，還染上滿手污泥。

其實只要一張紗布就夠了，布滿細密小孔的紗布，摩擦力大，是擇韭菜的好幫手。首先將紗布浸濕。

再這樣輕輕捋一下，擇完的髒東西全留在紗布上了。

韭菜擇的乾乾淨淨，小手也一點污泥都沒有！

韭 菜 保 鮮

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韭菜性味甘、辛、溫和，能健胃、提神、止汗、固澀，不僅營養豐富，更是餐桌上的美味。

但天氣回暖，稍不注意保存便會變黃，甚至變得軟趴趴爛兮兮的。直接放入冰箱還會弄得滿是異味兒，今天就教你幾招，包你天天吃上新鮮韭菜！

白菜大法

：取兩片大白菜葉，像這樣把韭菜包起來。

再用皮筋固定好，便能有效減少水分蒸發，保證韭菜不幹也不爛！

若你想更長久地保存，將白菜葉用皮筋固定好後再放入冰箱，比直接將韭菜放入冰箱效果更好，而且再也不怕有滿滿的怪味兒了。

塑料袋法

：家中沒有白菜，總能找到保鮮袋或是塑料袋吧。

只需將韭菜捆好，放入一個稍大的塑料袋內，袋口最好留一個縫隙，不要封得太牢，就這樣立放在陰涼處，便可不幹不爛。

廢報紙法

：家中的廢報紙千萬別亂扔，它還能用來保鮮蔬菜！

準備一張廢報紙，將未沾水的韭菜包裹好，即可使之新鮮不變質，當然，若你想放入冰箱中，最好再套一個塑料袋，防止韭菜的味道揮發的同時，還能輕鬆保鮮一周！

清水大法

：韭菜、西芹以及香菜都可用清水來保鮮。只需準備一個盆子，在盆中倒入適量清水。

將用草繩捆好的韭菜，根部朝下放入盆中，水位漫過根部或是根部附近的莖部即可，便能使韭菜保存兩三天啦！

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