油吃多了痰濕瘀阻，心血管病就會找上門！送你4個刮油小方子

曾經有位40來歲的男性患者，因為單位體檢查出了高血脂，便來找我尋求辦法。我在詢問病史的過程中，了解到他母親便患有冠心病、心絞痛，而且是前不久因為心痛才去醫院查出來的。我問他是不是你家人都愛吃肉，他反問我怎麼知道的，我說你和你媽媽的病告訴我的！

後來他說，他家在改革開放以後因為做生意條件慢慢好了，家裡人都覺得有錢了就應該好吃好喝，於是乎老媽做飯頓頓不離肉，炒菜可勁兒了倒油，油大肯定香呀！但後果就是老媽得了冠心病，兒子也高血脂。其實，他母親的冠心病就是高血脂發展過來的，只是高血脂一般沒有什麼癥狀，不去醫院檢查就不知道。

高血脂在中醫上屬於痰濕瘀阻血脈，高熱量食物在古代講都是肥甘厚味，脾胃很難消化，吃的過多超過脾胃的消化能力就變成了痰濕，痰濕又會阻礙脾胃的消化功能，形成惡性循環，最後痰濕堆積過多，留在脈管中就形成了高血脂、動脈硬化、冠心病，痰濕聚集，堵住心臟血管，心臟缺血就成了心絞痛、心肌梗死。

從西醫上講，我們吃進去的食物主要轉換成兩種能量：脂肪和糖原。糖原在體內是很少的，我們運動30分鐘左右基本就消耗完了，接下來就開始消耗儲存的脂肪。如果你吃的高熱量食物多，在體內轉化的脂肪和糖原也就增多，再加上你如果只吃不動，連糖原都消耗不了，脂肪就慢慢堆積起來。脂肪堆積到你的身體代謝不過來就轉化到了血管里，你的血脂就升高了。這就是俗稱的高脂血症。

脂肪在血管中繼續堆積，沉積在動脈壁上你就又得了一種新病：動脈粥樣硬化。接下來你的哪個器官的動脈有粥樣硬化，哪個器官就出問題。心臟動脈血管硬化就得冠心病，時間久了血管堵塞就得心肌梗死；大腦動脈粥樣硬化時間久了一旦阻塞血管就會發生腦梗死；除此外腎臟、四肢的動脈都可以硬化。

我見他聽得有些害怕，便把話鋒轉了一下。接著對他說，你還是初期，只要按要求好好調理是很有可能恢復的。首先你得意識到這個問題跟你的飲食關係很大；接下來就要整體調整飲食結構，少吃甚至不吃肉，多吃瓜果蔬菜；同時還要適當的鍛煉身體，促進機體的代謝。

這位患者回去一個多月後突然有一天又來找我，本以為是來繼續調理的，結果是來告訴我他的血脂完全正常了，真是又驚又喜。

現在我們身邊到處都是高熱量食物，漢堡、油條、速食麵、蛋糕、巧克力、各種肉食……吃完主食又去補充一堆零食，熱量越積越高，遠遠地超過了心血管的轉換負荷，時間久了心血管就開始「抗議」。

與其一飽口福之後經受病痛，何不細水長流地享受美食呢？其實你只需要每天少吃一點高熱量食物，就能夠降低心血管疾病的發生率。除此之外，如果你血脂高的話，不妨試試我的這幾個食療小方，堅持一段時間，再來看看你的血脂情況是否有所改善。

1、山楂桂花飲

材料：生山楂30g、桂花3g。

做法：共煮濃汁，可加適量蜂蜜飲用。每天可飲用1次。

功效：化瘀降脂。

2、木耳燉豆腐

材料：豆腐300g，水發木耳100g。

做法：將木耳洗凈撕成小塊，豆腐切成小片或塊狀；鍋中放油燒熱，放入蔥姜炒香，然後加入豆腐、木耳、鹽和適量的水。待水開之後改為小火慢燉，直至豆腐入味即可。

功效：降脂排毒，提高免疫力。

3、決明子菊花粥

材料：決明子15g，白菊花15g，粳米100克，冰糖少許。

做法：將決明子放入鍋內，炒香後取出冷卻；隨後與菊花同煮，取汁濾去渣子；然後將汁和洗乾淨的粳米放入粥鍋內煮；粥快煮好時加入冰糖，煮開即可食用。每日食用1次，一周為一療程。

功效：降脂降壓，明目養神。

4、枸杞槐花茶

材料：枸杞子20克，槐花15克。

做法：將枸杞子和槐花混合均勻後放入杯中，用沸水沖開，代茶飲用，每日1杯可反覆沖泡。

功效：清熱瀉火，補腎降脂。

作者：沈紹功，國家級名老中醫，沈氏女科第十九代傳人。北京衛視《養生堂》、江蘇衛視《萬家燈火》節目重要嘉賓，著有代表作《大國醫講了你才懂》一書。

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