老中醫：紅豆薏米粥做好，美白瘦身癌跑了！還怪順口嘞！

文化生活：一篇名曰《紅豆薏米粥瘦身美白還能防癌，但是你真的會做嗎？》，稱受老中醫指點，如何做紅豆薏米粥，並達到美白瘦身，排毒防癌的效果！我們知道紅豆、薏米營養豐富，是比較好的食材，特別是做粥的確很好，如果真能達到美白瘦身，排毒防癌的效果，那麼對很多人都有益有用，所以我們來做科學分析一番！

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文化生活：這種紅豆實名赤豆，主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。赤豆有利水消腫，解毒療瘡作用，對於水腫脹滿，濕熱黃疸，癰腫熱毒等均可應用。對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌有明顯的抑制作用。

《滇省志》講紅豆治水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，瘍癰腹痛，癰瘡腫毒；花治瘧疾，痢疾，消渴，痔漏下血，丹毒，疔瘡《怒江葯》講紅豆治水腫，腳氣，小便不利，瘡瘍腫毒。

文化生活：薏米的營養價值很高，含碳水化合物52%-80%，蛋白質13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸佔34%，並有特殊的薏仁酯，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

中醫認為：薏米的功效，清熱利濕，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。適於治療，風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。

文化生活：美白每個人的皮膚中含有的色素含量由遺傳所決定。黑色素是存在於每個人皮膚基底層的一種蛋白質。紫外線的照射會令黑色素產生變化，需要物理、化學等多種方法綜合進行，粥起到一定的內部的調理，但必須對色素、皮膚做更具體的治療！瘦身問題，減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖症的風險，也可提高有肥胖併發症的患者的健康水平。所以僅僅依靠粥無法達到瘦身的目的！

文化生活：排毒問題，毒素是一種可以干預正常生理活動並破壞機體功能的物質。內在毒素如：自由基，膽固醇，脂肪，尿酸，乳酸，水毒和淤血。腸道是人體最大的排毒器官，擔負了人體大部分的排毒任務。其次是肝臟的解毒功能！從排毒的角度來講，這種粥並不合適，不如果蔬、綠豆茶之類更好！

防癌問題，防癌分為心態情緒防癌、行為習慣防癌、環境條件防癌、飲食營養防癌「癌症是可以預防的」正確觀念、指導生活防癌、保障身體健康和長壽具有積極的作用。國內外很多學者對精神因素與癌症關係作了大量研究，結果發現，精神因素對癌症的發生、發展有重大影響。神經系統失調，內分泌紊亂之類遠非這種粥所能解決的！

所以注重營養均衡，瓜果蔬菜類必不可少，同時要多運動，以及各種的調理，再加上這個粥才能有好的功效！

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