「鋒」味廚房裡沒說的那些真相！

《十二道鋒味》的火爆，撩得粉絲們爭相秀起廚藝。節目中鍋碗瓢盆、油鹽醬醋、蔬果米面、刀叉勺鏟……各種廚具調料，以及烹制出的世界美食，林林總總，叫人眼花繚亂。然而，生活中，若想實現「鋒」味廚房的理想樣子，對那些廚房裝備的收納、整理、清潔，則一定是個「大工程」！那麼，小廚房是否也可以大倉儲？另外，如何使廚房裡用品齊全卻又乾淨整潔呢？節目里沒有下文的部分，我們給你播報續集。

事實上，保持廚房整潔的關鍵點不只在於清潔，更在於所用物品拿取便利！因為，大多時候，廚房雜亂不是因為東西多就亂，而是因為取用時不方便，放回去又很麻煩導致的隨處亂放。因此，我們要學會讓廚房用品以合理的方式「各就各位」！

廚房物品的分類放置怎麼才算更合理？

通常，人們會按照物料屬性對廚房用品進行分類，比如按照調料、碗碟、廚房小家電等分區放置，但事實上，更合理的收納分區應該考慮的是下面幾個因素。

① 物品的使用頻率

這是廚房物品擺放的最基礎也最重要的原則。這樣做可以使人在取用物品時減少尋找、選擇的時間。而把低頻使用率的物品收進櫥櫃，令檯面整潔，也減少了清潔頻次。比如調料品，有的每次烹飪都會被用到，有的只是偶爾才被使用。那麼，如果都放置在一起，常用的那種總是要在一堆調料里反覆查找，而不常用的那個又每天露在外面增加不必要的清潔次數。

② 考慮自己在廚房裡慣常的操作動線

每個人的生活方式不同，在廚房裡的「工作流程」也是差異很大。所以，各種廚房用品只有根據你的個性化「行動路線」，以就近、順手的位置擺放才算真的便捷、合理！

③更多地選擇多功能合一的廚房用品

尤其是小廚房，選擇集成式的廚房用具，可以大大減少佔用空間。不但取用方便，而且可以為廚房增加更多實用功能，繼而便於製作更多花樣美食。

④ 利用一切空間做收納

因為廚房所需用品太多，所以就要學會充分利用空間，比如牆面、縫隙等立體、狹小空間。這樣，無形中你家的廚房面積就擴容好多。

掌握了以上幾個裝置原則後，我們就來看看究竟有哪些方式，可以幫助我們快速打造「峰」味廚房的理想樣子。

集成式：裝備更加齊全，佔用空間卻減少了。

廚房檯面上的物品越多，視覺上越是雜亂，清潔打理也越是困難。集成式多功能用具，整合收納了高頻使用率的物品，又令低頻使用率的物品統統「藏」進櫥櫃，桌面變得簡約整潔，又使料理過程中拿取、歸位的動作幅度更小，省時又省力！

左圖以橫杆、彎鉤方式懸掛廚具，一字排開，還是有些繁亂的感覺。而利快德國進口的笑臉鏟勺5件套更加節約空間，高頻使用的湯勺、鏟子、漏勺被全部整合在1個支架上，而且造型幽默，令下廚房的烹飪時光變得更有生活情趣。

左圖中的調料架雖然合理利用了牆面的空間，但依然不夠極致。而利快進口的德國旋轉式調味架，佔用面積更小，可同時存儲8種常用調味料，360度自由旋轉，透明瓶體，一目了然。

為了健康料理，家庭的菜板至少要生熟分開。利快義大利進口的分類切菜板，以海鮮、生肉、熟食、蔬菜進行分類，4個菜板整合在一個「文件夾」里，令料理區利落、衛生，而且總共只佔9cm的寬度哦！

保鮮膜、烘焙錫紙、廚用紙巾，放在檯面上容易沾濕，塞進櫥櫃又總是要翻找。這款德國的多功能紙巾架，將幾種物品整合在一起，不佔檯面，而且剪取更方便，密閉空間也能更好地防止污染。疊放式：統一規格的收納，等於自帶整理模式。

存儲物料的用品也可以通過歸類疊放的方式進行整理，不但讓物品看起來更整潔，還能將空間利用最大化。

無論是把蘑菇、木耳等乾貨收藏在櫥櫃中，還是將水果、蛋糕等鮮品存放在冰箱里。雖然這些都屬於內部存儲空間，但依然要保持有秩序地碼放，才能在使用時方便拿取。左圖中利快的真空保鮮盒和右圖中的圓柱透明密封罐都可以立體堆疊，節約空間，而且密封效果超強，防蟲又防潮。

平日里採購的蔬果如果堆在地上，既雜亂又不衛生。利快進口的時尚整理筐和三層蔬菜推車不但可以分類存放蔬果，還因為滑輪設計，可以使其在廚房中自由移動，令你隨手可得，非常方便。

分隔式：空間與功能細化，做事更加井然有序。

把物品進行分區放置，不但拿取的時候一目了然，用完的物品也可以清晰歸位，省卻二次整理。

藍色桌面收納格方便你在蔬果分割後進行分類放置，料理台因此不再雜亂，你也會在烹制時感到更從容。當然，如果把收納格放在抽屜或櫥櫃里，同樣便於物品分類，拿取更便捷。

利快日本進口收納箱有6種大小不同的規格，可以自由組合。最小規格的箱體只有17cm，特別適合疊放在狹窄縫隙中，透明視窗和抽屜式設計非常便於查找和取用物品。食品級環保材質無味無毒，用它貯藏大米、豆類或者收納烘焙模具等都非常適合。

利快德國進口的分類垃圾桶自帶雙桶設計，方便你區分可回收和不可回收的垃圾，令你的居家生活非常環保

好的收納用具可以使人養成好的整理習慣。所以，別再用「花大力氣勤打掃」的笨方法啦，試著用這些高品質法寶來保持廚房的整潔吧。你會發現，原來，這麼簡單！

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