蛋白尿的飲食療法

凡全日24h尿蛋白量超過150mg，且能用常規蛋白尿定性實驗檢出的，稱為蛋白尿。一般講，蛋白尿有生理性和病理性之分，前者為一些發生於體內無器質性病變的蛋白尿，又稱功能性蛋白尿。常見的有發熱、劇烈運動、直立過久等原因引起，均為暫時性，原因除去後蛋白尿即消失;後者多由各種原發性和繼發性腎臟疾病引起，以蛋白尿持續存在為特點，一般有腎前性、腎性、腎後性疾病之分。

1.蛋白尿，多屬中醫的「水腫」，「虛勞」、「腰痛」等範疇，可行辨證施治，其飲食調養原則如下。應根據引起蛋白尿的腎病種類及病情的不同，採用不同標準的蛋白質飲食。慢性腎炎者，一般可按正常需要量供給，成人每天為0.8~1.0g。應選擇生理價值高的蛋白質，如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類等。對於無腎功能損害的腎病綜合征者，可供給高蛋白質飲食，蛋白質成人每天為1.5~2.0g，並供給優質蛋白質，血漿尿素氮增高者，一般以服用低蛋白質飲食為宜。腎病綜合征等，尿中除丟失大量蛋白質外，還同時丟失與蛋白質結合鈣、鎂、鋅等礦物質，宜多吃新鮮蔬菜和水果等，補充含鈣豐富的食物，如牛奶及其製品、蝦皮、芝麻醬、海帶、魚類及綠色蔬菜等。含鎂豐富的食物，如小米、小麥、大麥、肉類和動物內臟等。含鋅豐富的食物，如小米、小麥、玉米粉、大白菜、;蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、扁豆、南瓜等。

2

.山萸肉、蓮子各15g，糯米60g，白糖適量。前3味一起煮成粥，加入白糖調味即可。每日1~2劑，分1~2次服用。具有健脾益腎、消蛋白尿等功用，適用於腎氣不足性蛋白尿等。

3

.芡實、糯米各30g，白果肉10個。一起煮成稀粥即可。每日1~2劑，分1~2次服用。具有健脾益腎、消蛋白尿等功用，適用於脾腎不足性蛋白尿等。

4.菟絲子30g，糯米60g，白糖適量。菟絲子搗碎，水煎取汁，入糯米煮成粥，加白糖調味即可。每日1劑，分2次服用。具有益腎、消蛋白尿等作用，適用於腎氣不足性蛋白尿等。

5.

芡實、茯苓各15g，大米60g。

一起煮成稀粥即成。每日1劑，分次服用。具有健脾益腎、消蛋白尿等功用，適用於脾腎氣虛性蛋白尿等。

6.核桃仁、芡實各30g，大米60g。前2味搗爛，與大米一起煮成粥即可。每日1劑，分2次服用。具有補腎、消蛋白尿等功用，適用於腎虛性蛋白尿等適用於腎陽虛性蛋白尿。

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