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完美還原《食戟之靈》中的美食,你也可以做到

小編作為一個二次元的吃貨,自然沒錯過這部叫《食戟之靈》的動漫,花了幾周的時間,算是把它看完了,不僅讚歎畫質好之外,還有很多誘人的美食也特別受到小編的喜歡,甚至小編有一試的衝動,於是就去找菜譜了,當然小編不會有私心的,立馬分享給大家!

一:土豆培根烤肉

用料:土豆2個,培根1包,蘑菇4朵,洋蔥半個,黑胡椒,鹽,棉線,調味汁

做法:

1、先燒鍋水,把切好的土豆塊放入蒸鍋蒸熟,大概20-30分鐘。

2、把兩條培根、洋蔥、蘑菇切小丁。

3、先中小火慢炒培根,等油出來,放洋蔥和蘑菇丁,撒適量黑胡椒和鹽。

4、土豆去皮後壓成小塊,更有口感。

5、把土豆、洋蔥、蘑菇、培根丁混均勻,並捏成一塊肉的樣子。

6、先排列好培根條,放上土豆,再把培根蓋在土豆上,包裹起來。

7、用棉線捆綁住培根。

8、送入烤箱200℃,烤制20-40分鐘。

9、用黃酒和紅酒做的調料汁,澆在土豆上,放上新鮮香草,就可以吃了。

二:雞蛋拌飯

用料:雞爪6個,鰹魚片,味啉,醬油,雞蛋1個,白米飯1碗

做法:

1、煮好鰹魚高湯,有心的可以放昆布,再過濾即可。

2、雞爪洗凈下鍋,加點味啉和醬油,大火燒開後小火慢燉,直到水只有原來的一半,裝盤冷卻。

3、打個雞蛋,加少許鹽和酒,炒個雞蛋,炒的過程中用筷子不斷劃散可以得到顆粒狀的炒雞蛋。

4、在剛出爐的白米飯上面蓋上雞爪湯結的凍切成的小丁和顆粒狀的雞蛋,就完成了!

三:法式凍

用料:胡蘿蔔1根,西葫蘆1根,蘆筍5根,黃瓜1根,花菜1棵,秋葵10個,捲心菜1棵,吉利丁粉10g,蛋黃醬少許

做法:

1、在保鮮盒上下左右全方位鋪滿保鮮膜並且保鮮膜的頂部預留,保證東西放進去後上部也覆蓋上保鮮膜。

2、黃瓜、胡蘿蔔、西葫蘆按容器長度切成1cm寬度條。

3、秋葵去兩頭,花菜掰成小朵,蘆筍切頭按容器長度切條。包菜取整片完整葉子4片。

4、所有蔬菜在鹽水中焯水1分鐘左右,汁水留下加入吉利丁。

5、將包心菜葉四片十字平鋪,葉子大也可以兩片對頭平鋪,留夠距離,最後能夠頭部收口包住。

6、按照蘆筍、秋葵、花菜、胡蘿蔔、黃瓜、西葫蘆的順序頭尾順著容器長邊一次緊密平鋪,每鋪一層,澆上一勺吉利丁湯並且用手按實。

7、將四周的包心菜葉向中心摺疊,將四周的保鮮膜摺疊,收口,形成完整的容器。用力擠緊蓋上蓋子,一定要塞滿。

8、放入冷凍室12小時,打開蓋子,脫模,切成厚片裝盤,點綴黃色醬汁,放上裝飾物即可。

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TAG:食戟之靈 |

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