果汁真的比水果營養豐富？這次你可能真的錯了！
復原果汁還剩多少營養價值？國家高級公共營養師 劉楠楠
什麼是復原果汁呢？從概念上說，它是先從果汁中除去一定比例的水分，將其變為濃縮果汁，便於保存和運輸，之後再添加適量的水分將其還原成與原果汁比例相同的飲品。通俗地講，就是濃縮果汁和水還原而成的果汁。
接著，咱們說說它的營養價值。其實，我們大家都知道，水果是人體維生素和無機鹽的重要來源，尤其是維生素C的主要來源，也含有豐富的膳食纖維。所以營養師建議減肥人群多吃水果，既能增加飽腹感，也能給人體帶來豐富的營養素。
但是復原果汁就不同了，雖然它由水果工藝加工而成，但是其營養價值並沒有我們想像的那麼高。營養專家指出，當水果壓榨成果汁時，果肉和膜去除了，在這個過程中維生素C也會大大減少，高溫殺菌環節也會流失很多的營養素，所以說它的營養價值並不是很高。
其實，只要是果汁，他們的營養價值都會低於新鮮的水果。我們應該按照新版的膳食指南提倡的，多吃新鮮的蔬果，少喝果汁飲料。
編輯 || 許譯文
※牙疼不是病疼起來真要命，想擁有一副好牙，你需要知道這3件事！
※60多歲的皮膚病專家皮膚白皙，幾乎沒有斑點，她是怎麼做到的？
※厲害了，我的健康管家！新一代智能血糖管理系統究竟能幹啥？
※原來戒酒也會傷身體，循序漸進才最好！
※做這9種菜時加點水，絕對做出意想不到的美味，果斷收藏！
TAG:保健時報 |
※總算長見識了，這些水果除了營養豐富外，還能讓哮喘好轉！
※這些可能比水果更營養！卻被您當做垃圾扔掉了！
※水果營養豐富，但是孕婦不能碰這三種水果，否則寶寶會有危險！
※這幾種水果營養豐富，孕媽卻不能吃！
※豆腐這樣做可真香，營養豐富美味可口，吃過的人都說太好了
※這裡的土真的可以吃，而且還很有營養！你敢吃嗎？
※聖女果不是轉基因食品，不要再錯過這麼營養的水果了
※發了芽的菜還能吃？而且營養還會翻倍？這是真的嗎？
※是水果也是蔬菜！長在水裡的它營養可不少哦！
※萵筍這樣做可真香，營養豐富美味可口，吃過的人都說太好了
※這道做法簡單又快手的美味佳肴你吃了嗎？不僅含豐富的營養，常吃還能養顏瘦身呢
※蘋果營養好，但吃蘋果有這4大問題，你吃對了嗎？
※營養師：如果你有便秘，吃這些水果就對了！
※這些不只是水果，還是營養！
※石榴真的那麼好嗎？它的營養價值在哪兒？萬能的！
※幾塊錢的營養液，就能養好發財樹了么，你太天真了！
※水果煮著吃真的更營養嗎
※你的血型決定你缺哪種營養，這可真不是瞎說！
※你知道嗎？這些水果不僅營養豐富還是減肥神奇哦