「健康」一種野菜治一種病！但吃春筍請注意……

特別提醒：

春天來了！正是吃春筍的好時節。坡哥最近聽說了一個新聞，前兩天杭州市一醫院消化內科病房收治了一位女患者，吃了一次春筍後開始拉黑便，之後繼續吃了幾天，竟突然嘔出一斤血來。

一家人連著吃5天春筍，其實女士吐血的重點不在這裡！畢竟一家人都吃了，唯獨這位女士有消化道潰瘍病史！

有消化道潰瘍病史的人，要盡量少吃酸的、辣的、粗糙的食物，也要避免易產酸的高澱粉食物。生活要有規律，早睡早起，少熬夜，保持心情舒暢。尤其是平日里在服用心血管葯的人，如果感覺胃不舒服，要儘早看醫生。

過敏體質不宜吃春筍！加工春筍最好先焯水，有助消化！每次吃五六片，不宜太多，中醫認為春筍為發物，多吃可能誘發疾病或舊病複發！春筍也不要和生冷食物混著吃，容易誘發腸胃不適！

不喜歡吃春筍沒關係，吃不了春筍也沒關係，還有這麼多野菜夠你嘗鮮的呢！

香椿補腎養發生髮

香椿有補虛壯陽固精、補腎養發生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。

吃法：香椿炒蛋。

柳葉柳芽敗火

柳葉有清熱，敗火，解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質，晒乾後，可以炒著吃，也可以泡茶。

吃法：現在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。

黃花菜利尿消腫

黃花菜(忘憂草)：補虛下奶，平肝利尿，消腫止。

吃法：新鮮的黃花菜，先在熱水裡燙一下，否則有毒的，然後可涼拌或者熱炒。

蒲公英利膽保肝

蒲公英(婆婆丁)功效：清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。

馬齒莧防治糖尿病

馬蜂菜(馬齒莧)的藥用功能：清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的作用。

吃法：它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

薺菜止血、降血壓

吃法：包餃子、包子、餛飩。

注意：另外薺菜不能生食、也不宜多食。

地膚治療膀胱炎、尿道炎

地膚(掃帚苗)功效：強壯，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，適用於尿酸過多的疾病，如尿路結石，疸後皮膚瘙癢症，尿酸性痛風等並可用於夜盲症。

吃法：涼拌，包餃子、包包子。

莧菜防貧血

莧菜(西甜骨)的功效：貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者，更適宜較多食用。因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利於血液的合成與再生。

吃法：涼拌，炒，做菜餅，包水餃，做燙菜，做粥。

刺槐花止血、治紅崩

刺槐花(胡藤花)：止大腸下血，咯血，又治婦女紅崩。

吃法：烙槐花、槐花雞蛋湯、槐花粥、菊槐綠茶飲、槐花茶。

車前草利尿祛濕

車前草(車軲轆菜)功效：主小便不利、尿道炎、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。

吃法：車前草餃子、車涼拌車前草、炒車前草。

蕨菜（龍頭菜）

清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。

苜蓿利尿防出血

苜蓿(金花菜、幸運草)功效：清熱利尿、能淋;防出血∶一切出血癥候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。

吃法：菜饃，包餃子，涼調，味道好極了。

薄荷散風解熱

薄荷(銀丹草)：可作藥用亦可食用。薄荷是散風解熱葯，它所含的薄荷油是藥用的有效成分，常用於防治傷風感冒、咽喉疼痛等。

吃法：薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐。

番薯葉健脾益氣，滋腎潤肺

富國菜(番薯葉):具有健脾胃、益氣力等保健作用，清熱解毒和滋腎潤肺的功效。

吃法：食用其蔓尖嫩莖葉，風味脆嫩甜美，富含營養。

紫蘇解表散寒、行氣和胃

紫蘇(蘭香):有解表散寒、行氣和胃功效。

吃法：用作蔬菜或入茶。

文章轉載自華龍網

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！