枸杞也不是萬能的，能保肝護腎，還能降糖？

枸杞，對於很多人來說最熟悉的功能莫過於——養肝。在《中國藥典》中記錄，枸杞功用為：滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

有很多人都喜歡用枸杞泡茶喝，因為枸杞有著美容養顏，降血糖等作用。枸杞其實是一種葯食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用，枸杞中含有一種有效成分---甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。

那枸杞該怎樣食用才能達到效果呢？服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點，才能見效。

用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半。

由於枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎症、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性慾亢進者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過量。

枸杞的主要功效

一、抗衰老

枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

吃法：三紅湯

將紅豆、紅棗和枸杞做成湯。「三紅」都是補血養氣的極品，搭配在一起效果翻倍，有滋補肝腎、補中益氣、紅潤面色的功效，尤其適合女性。頭髮乾燥、無光澤、易脫落的人群也可以經常喝一喝這個湯。

二、滋補肝腎

枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。

吃法：枸杞粥|枸杞雞

枸杞子30-60克，粳米100克。可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進行調味。

可以每天吃兩次，作為早晚餐食用，可以起到補腎益精，養血明目，有效緩解腰膝酸軟，眩暈健忘，肝腎不足，久服亦可壯陽。

三、降血糖

2000年發表在《中醫藥學報》上的研究《枸杞子的化學成分及藥理研究新進展》中也提到，枸杞作為傳統常用中藥，在抑菌、降脂、降血糖、對內分泌激素的調節等藥理作用上都有進一步開發和研究的潛力。此外，枸杞軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

吃法：可以單獨使用枸杞子泡茶，或與麥冬配合泡茶治療糖尿病，也可根據具體情況配合干菊花、西洋參片、決明子等一起泡茶，可起到補益提神、明目生津的獨特效果。

四、養肝明目

枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

吃法：枸杞菊花茶

枸杞和菊花是很好的搭檔，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。兩者配合在一起，一清一補，對眼睛特別有好處。經常熬夜、疲勞的朋友，喝點枸杞菊花茶會覺得清爽不少。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！