給寶寶吃鹽一定要注意這2個誤區

在我國，成年人的高血壓與食鹽的高攝入量有關，已經適應了重口味食物的兒童，再去習慣吃清淡口味是很難的，因此，讓兒童適應清淡的口味應從加第一口輔食開始，這將有利於孩子一生的健康。

誤區1：輔食里加鹽

很多家長在添加輔食不順利時，就認為是食物口味不好，於是給孩子輔食里加鹽加醬油，其實這樣做是沒有必要的。首先，孩子的味覺比成人敏感，對於成人來說適宜的鹹度，對孩子來說就已經很咸了。

其次，對很多嬰兒來說，從喝流質(母乳、奶粉）過渡到吃固體食物，這本身就是一個需要時間適應的過程。孩子拒絕吃輔食，要麼是對新食物的味道不適應，要麼是吞咽咀嚼技能不足，要麼是肚子不餓。

因此輔食的添加要選擇在孩子飢餓時，即在餵奶前先添加輔食，由稀到稠，由細到粗，由一種到多種，反覆多次嘗試，這樣，孩子就會慢慢適應新食物的味道和質地，樂於接受了。這個過程里，家長要有耐心，不可強迫孩子進食。

誤區2：1歲以上不敢加鹽

還有一些家長，孩子都1歲多了，還是不敢加鹽，怕「吃壞了」，其實這也是錯誤的觀念。

鹽吃多了固然不好，但有一句老話說「吃鹽長勁兒」，這其實還是有一定道理的，因為鈉離子有保持神經、肌肉應激性的生理功能，長期的鹽攝入不足會導致低鈉血症，輕度者癥狀不明顯，嚴重時可致肌張力減低、腱反射消失，臨床的表現就是「腿軟，沒勁兒」，因此每日攝入足量的鈉是必要的。

當然，除非長期鈉攝入不足，這種極端的情況比較少見，因為腎臟有調節作用，當鈉攝入量少時，腎臟會減少尿鈉的排泄，使=血鈉維持在穩定水平。

隨著年齡的增長兒童需要的鈉總量也逐漸提高，這時可以攝入一些調味品，一來增加鈉攝入量，二來可以調節食物口味，吃飯更香。

1歲以後的兒童適當增加調味品，只要控制好總量就不會有問題。而且大多數兒童在1~2歲時，腎臟功能基本接近於成人，即便偶有攝入過量的情況，腎臟的調節功能會將過量的鈉通過尿液排出，不會對身體造成傷害。

寶寶飲食限鹽方法和建議

（1）鈉離子是產生鹹味的主要原因，烹飪時早加鹽的話鹽會滲入到食材內部，而我們吃到的味道則基本來自食物表面，因此在同樣的口感下，食物出鍋前加鹽可以減少鹽的攝入量，更有利於健康。

（2）每天鹽的攝入量是有限制的，這包括孩子攝入所有含鹽食物的總和，除了正常的飲食很多家長會給孩子買零食，這些零食往往含鹽量很高，這些額外的攝入往往令鹽攝入量超標，所以應該控制食用。

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