保持膳食平衡的基本方法介紹

膳食平衡是很多人都比較注重的事情，因為只有保持膳食平衡，才能讓自己的健康得到保障，要做到膳食平衡的話，是需要講究一些方法的，只有掌握了正確的方法才能達到這一目的，下面小編將為大家介紹保持膳食平衡的基本方法，希望能對各位有所幫助。

膳食平衡要講究食物的合理搭配，食物一般可分兩類：動物性食物和植物性食物。動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶製品；植物性食物，包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品，食糖類和菌藻類。

不同種類食物的營養素不同：動物性食物、豆類含優質蛋白質；蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素；穀類、薯類和糖類含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含維生素A；肝、瘦肉和動物血含鐵。這些食物的攝入可根據自身的情況所需來進行食用，保證營養充足且均衡非常重要。

這兩類食物的營養素之間能相互配合，相互制約。如維生素C能促進鐵的吸收；脂肪能促進脂溶性維生素A、 D、E、K的吸收；微量元素銅能促進鐵在體內的運輸和儲存；碳水化合物和脂肪能保護蛋白質，減少其消耗；而磷酸、草酸和植酸能影響鈣、鐵吸收。

平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，才能稱的上平衡膳食。

以上所介紹的就是保持膳食平衡的基本方法，大家在自己的生活中一定要引起重視，要保證自己體內的營養含量充足並且均衡，要注重合理膳食，葷素搭配要合理，除此之外還需要養成良好的生活習慣也是必不可少的一步，平衡膳食需要從每餐做起。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！