黃花菜的三道特色食譜推薦

很多朋友一直以來都非常喜歡吃黃花菜，因為黃花菜根調成的菜肴非常的可口，而且非常具有營養價值，那麼黃花菜的特色食譜有哪些呢？很多朋友都有這樣的疑問，今天小編將為大家推薦三道黃花菜的特色食譜，希望可以給各位提供一些製作黃花菜方面的參考。

黃花菜磨菇湯

材料：準備黃花菜、干香菇、磨菇、平菇各二十五克克，香油2-3滴貢丸5粒(或雞腿1隻70克)蔥1根紅椒1隻，油、鹽、味精。

做法：

1、把準備好的貢丸洗凈，放放滾水中川燙，撈出。

2、蔥洗凈，切未；紅椒去蒂籽，切絲。

3、將黃花菜和所有菇類洗凈，泡軟、去蒂、放入鍋中加水煮熟產，滴入2-3滴香油，加入蔥花及紅椒絲即可。

特點：黃花菜磨菇湯味道濃香可口。

功效：食用黃花菜磨菇湯可以健胃消食，開胃養胃，提高抵抗力。

涼伴黃花菜

材料：準備五十克黃花菜(干)，蔥、油、鹽、紅油各三克左右。

做法：

1、黃花菜(干)放入水中清洗乾淨後撈出；

2、鍋加水燒沸，下入黃花菜稍後裝碗；

3、炒鍋放少許油，將蔥爆香，放涼

4、加入其它調料與黃花菜一起拌勻即可。

功效：食用涼伴黃花菜可以開胃健脾。

黃花菜燉豬蹄

材料：準備五十克干黃花菜，半斤豬蹄、清湯、黃酒、味精、薑片、蔥段各適量。

做法：

1、將泡好的干黃花菜去根洗凈，切段，將豬蹄去毛洗凈，放入開水鍋中煮5分鐘，撈出。

2、起火上鍋，放入豬蹄、清湯、料酒、精鹽、薑片、蔥段，用大火燒開後，改用小火煨燉，大約1小時後放入黃花菜，燒之肉爛時，放入味精，即可出鍋。

功效：黃花菜燉豬蹄味道非常鮮香，經常食用可以補充營養，提高免疫力，滋補強身。

以上所介紹的這兩款黃花菜的菜譜是比較具有特色的，不僅營養價值豐富，而且味道也非常好，經常食用的話，不僅能夠感受到獨特的風味，更能夠為身體健康提供很好的保障，如果沒有吃過這兩道黃花菜食譜的話，那麼趕緊參照上文介紹的方法，自己動手製作吧！

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