真相：食物掉地上的「3秒定律」，你信么？
（本圖解由科普中國微平台原創首發，資料來源：山西科普網）
對於吃貨來說，最大的悲哀莫過於剛到手的美食還沒來得及下口，就「啪嗒」掉地上了。怎麼辦？撿起來感覺好臟，不撿的話又好心痛。這時候，也只有「3秒定律」能安慰吃貨受傷的心靈啦，據說食物落地後只要在三秒鐘內撿起就不會有細菌，還可以食用。這樣的說法真的靠譜么？
食物掉地上後，沾染細菌是不可避免的。即使你撿起來用嘴吹、用手搓、用水沖，細菌也很難完全去掉。最佳的選擇當然是不吃，但如果你不介意吃一些無害的細菌，通常也不會有事。其實地面上的絕大多數細菌並不致病，因此沾染細菌的多少並不關鍵，關鍵是別沾上致病菌。不過，需要提醒你的是，如果家裡養了寵物或有老鼠光臨，最好還是謹慎一些，因為他們更容易攜帶致病菌乃至寄生蟲。
編輯：紀阿黎
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