生地與熟地，用法要分清

導言

生地與熟地事實上都是地黃。地黃是一種常見的中藥材，功效十分豐富。但當地黃經過不同的處理方法之後功效會有所區別哦！下面讓小編告訴大家這兩味「本是同根生"的藥材到底有何不同！

生地 v.s 熟地

1.>>>製作方法<<<

• 生地是用新鮮地黃洗凈後切片烘乾或者直接晒乾而成。

• 熟地則是由生地用黃酒悶煮、蒸曬烘乾而成。生地製成熟地後，藥性由寒變微溫，其功能也發生變化，成為補血藥。

2.>>>外形<<<

• 生地顏色呈棕黑或者烏黑，為長圓形或塊形，一般中間大兩端小；

• 熟地的顏色為有光澤的烏黑色，一般切片或為小塊狀。

3.>>>功效<<<

• 生地性寒，可清熱涼血、止咳平喘、滋陰生津，用於熱病舌絳煩渴，陰虛內熱，骨蒸勞熱，內熱消渴，吐血，衄血，發斑發疹。

• 熟地則性溫，可補血，治療貧血等疾病，且對改善腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀有不錯的效果。另外，熟地黃還能夠保護心腦血管、增強機體免疫功能、抗氧化、抑制血栓。

誤區：生地和熟地從字面意思理解，一個是生的，一個是熟的。但是把生地炒熟或者煮熟晒乾的並不是熟地。熟地之所以為熟地，是因為有了黃酒的區別，只有用黃酒悶煮蒸曬烘乾而成的才是熟地。

無論是生地還是熟地，它們對人體都有不同的保養功效，而兩種藥材與食物的搭配大家也要多花心思哦~

相宜

地黃&豇豆

地黃有養陰，潤燥，生津之作用，豇豆富含B族維生素，二者共用滋陰效果明顯。

地黃&蓮藕

蓮藕不僅能消淤清熱，除煩解渴，止血健胃，還可以補心生血，健脾開胃，滋養機體。所以，蓮藕配合地黃食用，其滋陰，補氣，養血的功效更明顯。

地黃&芋頭

芋頭有益胃寬腸，通便解毒，補益肝腎的作用，同時對散結與調節中氣，化痰有明顯治療效果，和地黃共用，治療效果則更明顯。

相剋

地黃&蘿蔔

蘿蔔辛甘性平，辛能發散，下氣消谷，寬胸化積，熟地黃滋陰補血，生地黃涼血清熱。二者性味功能皆不相合。另外，蘿蔔中含多類酶類，地黃中含梓醇，梓醇和酶相遇則發生分解而失去作用。

地黃&大蔥

地黃甘，苦，性寒而滯，具有養陰生津，清熱涼血之作用。而大蔥中包含蒜辣素，氣味辛辣，其性燥熱，能耗津動火，傷陰化燥，正和地黃藥理作用相反。

地黃&大蒜

地黃有強心利尿，解熱消炎，增進血液凝固與降血糖的功效。而大蒜中包含蒜辣素，氣味辛辣，其性燥熱，能耗津動火，傷陰化燥，和地黃藥理作用相反。

（文章來源於固生堂中醫訂閱號）