愛吃零食的你要知道這五個誤區

你無法抗拒零食對你的誘惑，可是還想保持姣好的身材，你又擔心零食會影響營養的吸收，於是吃零食就成了你的一種心理負擔，你該怎麼辦呢？

其實，你不用改變吃零食的習慣，關鍵在於挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會嗇體重的食品，並學會合理吃零食，這樣，你甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。

但是以下幾個零食誤區你可要注意了：

果凍是一種富含營養的零食

多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，並基本不含果汁，其甜味來自精製糖，而香味則來自人工香精。

不過，果凍中沒有脂肪，並含在一些水溶性膳食纖維，少量吃些並沒有壞處，也不會讓你發胖，但是，你不要指望用它來增加營養。

常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果

在這些食品加工過程中，魚水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養，而食用這樣多的糖，還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有訪腐劑，經常食用會影響健康。

食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全

話梅、話李等零食含鹽量過高，旭果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。

堅果中營養豐富，可以多吃一些，用來補充營養

堅果中的確含有非常豐富的營養，並且可以說是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量過高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯！如果食用過量就會有發胖的危險。

魚乾和肉乾中的脂肪含量會比鮮肉低，多吃也不用擔心

魚乾和肉乾是經過乾燥而成的食品，水分含量低，而其中的營養物質得到濃縮，是補充蛋白質的好食品。但同時肉乾也是一種高熱量的食物，大量食用和吃肉沒什麼分別，尤其是那種味道鮮美、質感較軟多汁的肉乾，其脂肪含量更高。大量食用肉乾、魚乾除了對減肥不利之外，它們所含的蛋白質一旦超過了人體的利用能力，還可能導致形成致癌物質，威脅到你的健康。

健康吃零食的原則

1.遵守配額制

若你真的很想很想吃芝士蛋糕或慕絲蛋糕之類的高危甜點……那就吃吧！但要記著，每樣只能吃一點，由於一小片芝士蛋糕，再加一勺慕絲，還有幾口雪糕，加起來就是一份甜點的份量，這便是你吃甜品的配額。每星期最多只能這樣吃一至兩次，每次限量一份。

2.精心挑選

甜點並非全都是催肥兇手，有一些也是健康又營養的哦。加進了新鮮水果的涼粉，口感一流，又能提供豐富的維他命；甜豆花含豐富的鈣質，你可以自己控制糖漿的份量；其他的中式甜品如紅豆沙、綠豆沙和紅薯糖水等也富含纖維素，是滋味與營養兼備的不二之選！假如在家中開派對，不妨diy一些蛋糕和糖水，這樣糖份、牛油和奶油的份量就在你的掌控之中啦。

3.餐前打底

假如怕自己敵不過甜點誘惑，毫無節制地大吃特吃，那就讓我們想一些辦法，降低甜品對你的吸引力：你可以在餐前吃一些高纖的蔬果，避免你在飢餓狀態下失往控制；在吃甜點時多喝水，這既可以快速提升你的飽肚感，又可沖淡甜味，提醒你別吃太多。

4.正餐減量

把正餐應該吃的食用品包括飯、肉、菜等，各減量四份之一，以騰出空間讓腸胃接收甜點。但也不可以完全不吃正餐，企圖把所有配額留給甜點哦！這會妨礙身體攝取所需的營養，而且空腹吃甜點，熱量就會快速被身體吸收，而且在不知不覺間越吃越多。

來源：99健康網