90後女孩直播接吻，還開了家一季只營業3天的餐廳，連2000公里外的人也要趕來吃

用三日，

還原一個美食的四季。

……

- 杭州 · 三日四季

-

是什麼樣的餐廳，

讓設計師、名人老饕、還有吃貨

專門跨越2372公里打飛的到深圳來吃？

而這家餐廳十足的傲嬌並且任性，

一年四季，每季只開一次，

每次只營業三天，每天只接待24位客人。

「就不能加個名額？或者多開一天？」Lee朝著來人酷酷地揮揮手，

三天一到，立馬關門，誰來都沒用！

開餐廳不就為了賺錢？90年出生的Lee理所當然的搖搖頭，不賺錢還倒貼的事兒，這幾年她可沒少干。

在黑暗中摩擦身體畫畫，

用熒光人體彩繪在地球一小時當天舞蹈，

在微博獲得了22萬次

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。

自認不是大眾審美的網紅美女，

卻錄了一段從素顏到化妝的視頻，

「做自己才是10分女神。」

這還不算啥，

Lee接著又策划了［接吻紀錄片集體藝術］活動，

大著膽子在線上直播。

參與人除了她自己，還有很多陌生人，素不相識卻要在見面第一次就KISS，用這樣激烈的方式來思考人與人的隔閡。這個活動花費了她許多精力，卻引發了網友諸多爭議。

但她覺得生活需要新嘗試，以後也不會停止。

不按常理出牌的言行舉止，還總做些「出格離譜」的事。

好多不明真相的圍觀群眾覺得，這個小麥膚色的高個姑娘是華裔還是混血兒？這麼折騰家裡肯定挺有錢。

Lee哈哈大笑，「我發誓，我是原裝中國人，土生土長的。至於錢，我在大學時代就已經是工作狂了。」

Lee的大名叫黃芳莉，廣西人，從7歲就開始學畫畫的她一心想要出國進修繪畫，但高中一看出國費用也太貴了吧。

頓時打消念頭的她，在2009年考了全省藝考狀元後，挑了深圳大學的藝術設計學院。

入學沒多久，別人都忙著上課考試，她卻找了份全職工作，做起了動態視覺設計師。

曾經一個項目改過最多八十多個樣式，每天工作超過20個小時，睡覺時間不超過2小時。

快到畢業的那年，她有了自己的工作室ONLee Studio，為包括餐飲在內的不同品牌做商業設計，工作室的意思是：「You are the ONLee one 」，

她覺得每個人都是獨一無二的。

2015年，在租金貴上天的深圳，她在7W房價小區的對面，租下了一個舊廠房。

下圖中間的兩扇小窗戶的地方，

啥都沒有的空舊廠房4樓。

親手刷牆，刨地，貼牆紙，

沒有電梯，

就徒手把桌子椅子柜子的扛上四樓。

打掃裝修垃圾，

置辦花草，添置新的裝飾，

當真正屬於自己的創意設計工作室，

展現在大家眼前的時候，

所有的辛苦勞累都化為笑著的淚。

工作上的Lee依然是工作狂，卻更自我任性。

溝通不合適的、只做單項的、合作完一年有分歧的，她都發了客戶好人卡，「我們還是做朋友吧」。

曾有客戶對她說，「Lee，一個女孩別那麼強勢，你又創造不了世界。」

但她說：「我的確創造不了世界，我只創造自己的世界。」

工作室接過的案子無數，她對吃的尤為感興趣。她定義的商業設計，不是給客戶做幾張海報那麼簡單，而是包括一家餐廳的攝影、海報、牆畫甚至活動策劃落地……Lee說如果不能完全交給我，寧願不做

終於，在幾乎做完深圳所有類型的餐飲店後，Lee突發奇想：為客戶做總是有些束手束腳，不如自己開一家餐廳，完全折騰成我想要的樣子。

她找自己的朋友，一位藍帶美女大廚商量。姑娘說，太忙了，最多幫你三天。Lee一拍腦袋，沒問題，我們餐廳只開三天就關門，場地嘛就在工作室吧。

主廚（中間）和副廚都是專業的，工作室的文案跑來洗碗，Lee負責端菜，而Lee的男友則是調酒師

如果你想開一家賺錢的餐廳，也許要考慮成本，考慮市場，考慮店鋪位置……

但三日四季餐廳不到一個月就開張了。

大家都沒把這件事當做工作，

去菜場挑選當季最新鮮的食材、

做誰都沒嘗試過的料理，

開一家不賺錢的餐廳，

難道不是一件超好玩的事嗎？

一開始沒有任何媒體宣傳，靠著朋友發朋友圈，這個只開3天的任性餐廳就被預定滿了。

一時間，成了深圳大吃貨、設計師和網紅扎堆兒的地方。

上一季冬季的主題是大話冬遊，

北歐聖誕風混搭中國大話西遊，

Lee這次腦洞大開出一個故事，

來詮釋這一整套餐。

紫蝦仙子是一隻獨家調製的鮮嫩多汁皮皮蝦，

牛魔王是多了小清新柿泥的澳洲牛扒，

還有菩提樹下的排骨、法國進口的鴨胸。

這些菜還能連成故事：紫蝦仙子初遇牛魔王，菩提樹下遇真命，鴨箱寶定乾坤，有趣至極。

連吃飯的環境也煥然一新，哪怕上次來過，也會感覺在吃一家新餐廳。

四季變換，這次Lee把三日四季帶到了杭州西湖邊，小城君悄悄問來了菜品，幾道菜按照上菜順序就能講述一個完整白蛇傳的故事。

十年渡情

湯的形狀好似西湖，

緣起斷橋。

百年塵緣

雞腿肉配草莓汁，

山水間修行百年。

千年修身

青石炙烤黑魚片，

油炸的魚皮與蛇皮很像，

修行千年後得道幻化成人。

一世情長

墨魚面，

經菩薩指點還願，

卻真心愛上許仙，情絲纏綿。

永世相伴

杭州荷葉粉餅乾搭配意式奶凍，

中西合併，就如同即便「人妖，殊途但同歸」。

前幾天Lee告訴小城君，春季的三日四季餐廳已經開始接受預定了，一共三天，一天只有24位客人，老規矩。

作為吃貨總是喜歡不斷嘗試新的食物，但創意不是天天都有，一道菜需要反覆嘗試很久才能達到「完美」。

將當季精華濃縮在3日，有挑戰才能前進。

這間傲嬌任性的3日餐廳，

沒有米其林餐廳的奢華，

只有設計師的變廢為寶，

更多的是滿滿的人情味兒。

??

一言不合又是福利的分割線

Lee的三日四季餐廳

杭州站

特別體驗一次

徵集

2名

一人一城讀者，

免費作客

Lee的三日四季餐廳，

Lee會為你親手做她的創新菜。

時間：3月3日、4日、5日

18:00-22:00

地址：莫干山路266號壹向大樓2樓

那如何參加呢？

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