忽視了這件事,難怪總是覺得茶葉不好喝!
說起這件事,真是急人!
偶爾會有茶友來問杯小茶,怎麼一款茶開始喝得好好的,半個月沒喝就變味兒了?
竄了味兒的茶葉,想再喝一喝,又覺得無從下口;想要丟掉,又覺得怪可惜的。其實,大部分時候都是因為忽視了這件事——
存茶
。
茶葉存得好,喝茶無煩惱
避光。
茶葉切忌日晒,
光線會破壞綠茶的顏色、香氣以及滋味
。特別是茶葉中的葉綠素,
幾乎可以說「見光死」。
無異味。
裝
茶葉的包裝材料要求無異味,盛茶容器和使用方法上要儘可能密閉,有良好的防潮性能,減少與空氣接觸,要求存放在清潔、無異味的地方。
密封。
有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣,再焊好封口,如此可貯藏茶葉二三年,如條件不夠,可用熱水瓶膽貯藏,因為水瓶膽與外界空氣隔絕,茶葉裝入膽內,加塞蓋嚴後,以白蠟封口,外包膠布,簡單易行,易於家庭保管。
陰涼。
對於普通茶葉而言,保存在陰涼處即可。高溫容易使茶葉變質,產生一種油脂敗壞的味道。
冷藏。
對於綠茶而言,採用冷藏保存最宜,最佳的保存溫度在2~10℃。有條件的可以利用冷藏室或電冰箱貯藏,貯藏時注意將茶葉密封后再放入。
乾燥。
用生石灰或高級乾燥劑,如硅膠吸收茶葉中的水分,保藏效果較好。
看到這裡,杯小茶實在不得不給你推薦這款茶葉罐,來自龍泉青瓷弟窯。
以這款茶葉罐舉例子,手把手教大家挑選一款存茶神器。
討喜的造型。
挑選一款茶葉罐,首先要自己喜歡,才會去用它。
論造型和質地,它精美絕倫,器皿釉色與質地之雅,不求儀式感,追求自在、合適、極致。能夠重現南宋茶境的器皿,終於推薦給茶友,強烈建議每個人都應該手邊備有這麼一個茶葉罐!
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匹配茶葉的材質。
我們常見的茶葉罐的材質如紫砂,由於其具有一定透氣性,通常用於普洱茶、黑茶、白茶此類後續會有轉化的茶;而
龍泉青瓷,是最常見的一種存茶罐的材質。它的普適性更強,能匹配更多的茶葉類型,
更適合大眾使用。
潤得不可收拾的色澤。
龍泉青瓷成品便是非常潤。它色有雅韻,奪得千峰翠色來──通體施以粉青釉,1300°高溫燒制,使得茶器色澤勻稱,賞心悅目,襯得茶湯香遠,從來佳茗似佳人。
匹配完美的蓋子。
這款龍泉青瓷茶罐,擁有一隻完美契合的木蓋。經過專業匠人師父多次全手工打磨後,再定型,精緻光滑,不做任何油漆處理,整體感非常舒適,讓茶葉儲存自然原味。
選木蓋還是選膠圈?
這款蓋子有別於其它傳統的密封圈,設計更加合理,密封效果更好。
罐蓋進行了創新改進設計,創作團隊特地為其量身定製了一款材料。
其採用手工纏繞式固定,彈性十足,改變了現有市場上絕大多數茶葉罐密封圈材質以雙面膠為主的現狀。
不羨白玉杯,不羨兔毫盞,
自有玉之玲瓏、千峰之翠,以簡勝繁但不失精緻,遵循傳統但不乏新意,就是這樣的茶罐。
飲茶有道,更要存茶有道!做好這件事,從此喝茶再不擔心會變味。存茶,便要明白存儲茶葉的五忌:忌暴露,忌水分含量高,置於高溫環境,忌光線照射,忌接觸異味。
當然,最最實用,便是入手如此一隻茶葉罐。
它幾乎具備了儲存茶葉的所有優點,不會讓茶串味,更能將茶香又聚起來了!
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