奇聞，這種果子需要四年才能成熟，吃了行氣活血

談起仙人掌，大家的印象往往是酷熱的沙漠，或者密集扎人的刺。不過卻少有人知道仙人掌可以開花，甚至能結果。而仙人掌結的果就叫仙人掌果，也被人俗稱「仙桃」。

仙人掌果長得類似於火龍果，是一種肉質漿果，分梨形或者圓形，果皮上有刺座或者鱗片，心是紅的。切開果實，它的裡面長滿了一粒粒細小的黑褐色種子。雖然一次能結很多，但仙人掌果需要長達四年的時間才能成熟。

對於定居在氣候酷熱乾旱，唯有仙人掌作伴的荒漠上的人們，仙人掌果是他們的重要食材。在我國西北某些地區，仙人掌果在人們心目中份量很重，被視為是上天給的饋贈。

仙人掌果的果實水分含量不算高，切開時有香味，果肉的糖份含量很高，口味獨特。仙人掌果含有抗氧化劑，可以改善人的肌膚，增加皮膚的柔軟程度，而且含有利尿的作用。我們採摘仙人掌果之後，拔刺去皮，就能直接食用了。

據《中藥大辭典》的介紹，仙人掌果有行氣活血，祛濕退熱和生肌的作用。而據《世界百科全書》記載，墨西哥人和印第安人把仙人掌果入葯也有好多年了。現代醫學研究顯示，仙人掌果富含花青素，抗氧化能力是維生素C的7倍，它的萃取物可以加速傷口的癒合以及肌膚細胞再生。

對於糖尿病患者和記憶力減退的人群，仙人掌果有良好的治療效果。仙人掌果不論是直接食用、冷藏食用，還是製作成蜜餞食用，都既有口感又有營養。

此外，對長期面對電腦的人來說，仙人掌果具有的抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，又能改善肌膚，吃一些總是錯不了的。

但是要注意，部分品種，比如海南紫色的品種，有一枚八角刺，這個在食用時要小心，假如割到嗓子就不好了，所以不要讓小孩子單獨食用，以免出現意外。