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茄子的這個部位不僅可以吃,還是良藥,很多人都直接丟了

不管是蔬菜還是水果,大部分人也都是喜歡吃果肉的部分,因為很多約定俗稱的關係,很多人會把像是葉子啊,果蒂的部分丟棄,其實它們可能有大用處。比如我們愛吃的茄子,茄蒂也是可以食用的。


茄蒂



茄子的這個部位不僅可以吃,還是良藥,很多人都直接丟了


就是平常看到茄子頂部連著把兒的部位,一般呈多角星形或爪形。把茄蒂晒乾之後用來做菜,有香菇的味道。中醫認為它的性味是比較寒涼的,有清熱涼血解毒的功效。而且古代醫書也有記載,茄蒂可以治療便血、癰腫、牙痛、肺熱咳嗽等。有口腔疾病的朋友們可以將乾燥的茄蒂研粉後塗抹於局部,有一定的治療作用。


茄子花



茄子的這個部位不僅可以吃,還是良藥,很多人都直接丟了


茄子花是不是也長得特別的漂亮,茄子花也是1味中藥,性味甘平,與土茯苓同用,可治療婦女白帶過多。


所以平時吃茄子的時候可以蠻留著茄蒂然後晒乾備用,就算是一個良藥了。

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