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開春後就吃它,一種野菜治一種病!年輕十歲!一定要發出來給大家看看~

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野菜,並非特指某種蔬菜,而是非人工種植的蔬菜,採集天地之靈氣,吸取日月之精華,是大自然的寶藏之一。野菜有著純凈的品質,是大自然的美妙饋贈,也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染,營養豐富,清新可口,是絕佳的食材之一。野菜也是極好的藥材。

  香椿


  補腎養發生髮


  


香椿有補虛壯陽固精、補腎養發生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。

  吃法:香椿炒蛋。


  


  柳葉柳芽


  敗火


  柳葉有清熱,敗火,解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質,晒乾後,可以炒著吃,也可以泡茶。


  吃法:現在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。



  黃花菜


  利尿消腫

  


  黃花菜(忘憂草):補虛下奶,平肝利尿,消腫止。


  吃法:新鮮的黃花菜,先在熱水裡燙一下,否則有毒的,然後可涼拌或者熱炒。


  蒲公英


  利膽保肝


  


  蒲公英(婆婆丁)功效:清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。


  馬齒莧


  防治糖尿病


  


  馬蜂菜(馬齒莧)的藥用功能:清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恆定,對糖尿病有一定的作用。


  吃法:它的吃法有很多種,焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。



  薺菜


  止血、降血壓


  


  吃法:包餃子、包子、餛飩。


  注意:另外薺菜不能生食、也不宜多食。



  地膚


  治療膀胱炎、尿道炎


  


  地膚(掃帚苗)功效:強壯,利尿,明目,有溶解尿酸的作用,適用於尿酸過多的疾病,如尿路結石,疸後皮膚瘙癢症,尿酸性痛風等並可用於夜盲症。


  吃法:涼拌,包餃子、包包子。



  灰菜


  清熱、抗癌


  


  灰菜具有抗癌、清熱、減肥等功效,並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。


  莧菜


  防貧血


  


  莧菜(西甜骨)的功效:貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者,更適宜較多食用。因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂,其利用率較高,沒有副作用,有利於血液的合成與再生。


  吃法:涼拌,炒,做菜餅,包水餃, 做燙菜,做粥。



  野艾蒿


  散寒止痛,溫經止血


  


  用於少腹冷痛,經寒不調,宮冷不孕,吐血, 衄血,崩漏經多,妊娠下血;外治皮膚瘙癢,脫皮。


  榆樹錢


  利水、通淋、消腫


  


  榆樹錢(榆錢)功效:治小便不通,淋濁,水腫,癰疽發背,丹毒,疥癬。《本經》:主大小便不通,利水道,除邪氣。


  刺槐花


  止血、治紅崩


  


  刺槐花(胡藤花):止大腸下血,咯血,又治婦女紅崩。


  吃法:烙槐花、槐花雞蛋湯、槐花粥、菊槐綠茶飲、槐花茶。



  車前草


  利尿祛濕


  


  車前草(車軲轆菜)功效:主小便不利、尿道炎、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。


  吃法:車前草餃子、車涼拌車前草、炒車前草。


  苜蓿


  利尿防出血



  苜蓿(金花菜、幸運草)功效:清熱利尿、能淋;防出血∶一切出血癥候,如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。


  吃法:菜饃 ,包餃子, 涼調, 味道好極了。



  薄荷


  散風解熱


  


  薄荷(銀丹草):可作藥用亦可食用。薄荷是散風解熱葯,它所含的薄荷油是藥用的有效成分,常用於防治傷風感冒、咽喉疼痛等。


  吃法:薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐。



  番薯葉


  健脾益氣,滋腎潤肺


  


  富國菜(番薯葉): 具有健脾胃、益氣力等保健作用,清熱解毒和滋腎潤肺的功效。


  吃法:食用其蔓尖嫩莖葉,風味脆嫩甜美,富含營養。


  紫蘇


  解表散寒、行氣和胃


  



  紫蘇(蘭香): 有解表散寒、行氣和胃功效。


  吃法:用作蔬菜或入茶。


太棒了!春天萬物復甦,正是摘野菜的好時節,


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