號稱盛夏之王,防癌抗癌極佳,偏偏很多人不能吃
號稱盛夏之王,防癌抗癌極佳,偏偏很多人不能吃。糖尿病人、腎功能不全者、產婦、口腔潰瘍者都不能吃西瓜,除去這一類人均可食用西瓜,西瓜含有的配糖體,可活化體內天然「殺手」細胞T淋巴細胞及巨噬細胞,產生抗體,進而抑制癌細胞生長,並且,西瓜瓜瓤及瓜皮中含有豐富纖維,能強化腸道功能,使排便通暢,從而有效預防直腸癌。
西瓜除了直接食用,也可搭配牛奶來吃,西瓜去皮切塊後,和牛奶放入果汁機內打均勻就可以喝了,美味又營養。
除了可抗癌外,西瓜瓜瓤中的維生素A、維生素C以及番茄紅素,β-胡蘿蔔素,為強力抗氧化劑,能抑制活性氧產生及細胞變異,修復受損的細胞,促使不正常細胞死亡,同時瓜瓤中還含有氨酸,精氨酸等物質,有助於血管舒張,對控制血壓很有幫助。
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