最受歡迎的路邊小吃 你在家也能做出來 快來試試

每次下班回家，看見街邊小吃，明知不是很衛生，可是聞到味道就是一個忍不住，今天就教大家怎麼把街邊小吃搬回家吧。

- 自製雞米花 -

食材：雞胸脯肉 2塊、雞蛋 2個、澱粉 2湯匙、麵包糠 3湯匙、食鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。

做法：

1、雞胸脯肉洗乾淨，切成均勻的丁。

2、切好的雞肉丁，加鹽、胡椒粉、雞蛋清腌15分鐘。

3、準備好澱粉、全蛋液、麵包糠。

4、腌好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液，再裹上麵包糠。

5、做好的生坯放盤子裡面。

6、鍋中放植物油，油6成熱時，放入粘了麵包糠的生坯炸制。

7、炸至雞丁表面金黃，撈出瀝干油即可。

- 煎餅果子 -

食材：麵粉適量、玉米面適量、油條一根、雞蛋一個、香腸適量、芝麻適量、蔥花適量、蒜蓉醬適量、腐乳適量、辣醬適量、豆瓣醬適量。

做法：

1、準備材料，麵粉和玉米面按比例5：1調成麵糊備用，各種醬料準備齊全。(如果有的醬料比較稠，可以適當加水調試)

2、香腸切片，然後用油煎一下，煎到差不多是，撒上適量的孜然粉，味道更佳。

3、鍋中倒入適量的油，小火倒入麵糊，搖動平底鍋使其成一個麵餅。然後翻面，在背面打上雞蛋，用鏟子弄平後反面。

4、翻面後開到中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷上四種醬料。

5、撒上芝麻，然後放上油條和香腸，最後撒上一些蔥花，關火，我們的煎餅果子就可以出鍋啦。

- 烤紅薯 -

食材：紅薯隨意數量。

做法：

1、先把紅薯泥土洗乾淨，然後用紙巾擦掉水分，烤出來才好吃。

2、我家烤箱小，為了熟透我一般都是230度烤一個小時，這個期間你可以干別的家務活。

3、烤盤裡烤出紅薯糖汁，說明裡面熟透了，超級糯，好吃哦。

小貼士：

1、烤紅薯一般200度烤一個小時，具體時間視烤箱而定。

2、另外剛買回來的紅薯立馬烤不是很甜，可以放置兩個禮拜再烤。

3、自己買的紅薯把泥土清洗掉後，可以用餐巾紙把表面水分吸除，然後進烤箱。

4、紅薯數量隨意，只要你烤箱烤盤中平鋪放的了就可以開烤。

- 烤冷麵 -

食材：雞蛋、香腸、冷麵餅、香菜、蔥、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣醬。

做法：

1、香菜、蔥均切成小末，香腸切小條、雞蛋打散攪勻待用。

2、小碗放蒜蓉辣醬，清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

3、中火，平底鍋放入少許色拉油，放入冷麵餅。

4、放適量雞蛋液在冷麵餅上，待下面那層煎制金黃後，反過來繼續煎。

5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花。

6、捲成小卷、刷辣醬、冷麵捲成金黃色裝盤食用時切小段即可。

- 鐵板豆腐 -

食材：豆腐 2盒、食用油 適量、豌豆莢 40g、玉米筍 40g、紅蘿蔔 40g、洋蔥 1/3顆、新鮮香菇 3朵、大蒜 3瓣。

調味料：蚝油 2大匙、醬油 1大匙、米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml。

做法：

1、先將豆腐煎至表面金黃後起鍋備用。

2、同一油鍋，將大蒜與洋蔥下鍋爆香。

3、接著加入香菇、紅蘿蔔、玉米筍與豌豆莢拌炒。

4、再來倒入步驟1的豆腐與調味料一起煨煮。

5、等醬汁稍微收干後再將鍋內的材料倒入燒熱的鐵板中就完成了。

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