運動是如何幫助人們減肥的？

1.人體有個體重平衡系統

人為什麼會胖呢？

其實我們每一個人都應該不會肥胖的，因為人體有一個精密的調節系統，以保證脂肪組織（體重）的平衡。

是誰來調解這個平衡呢？瘦素！當我們進食的熱量增多時，脂肪儲備增加了，這時脂肪細胞就會分泌出瘦素（一種激素），通知中樞神經系統，快快抑制食慾，以減少能量的攝入。

那為什麼有的人肥胖起來了呢？「瘦素抵抗」了！

當能量攝入超標時，即使脂肪細胞分泌出了很多的瘦素，但中樞神經系統仍無動於衷，並不發出抑制食慾的指令，人繼續食慾旺盛地大吃大喝，這就是「瘦素抵抗」了。

2 .高脂飲食打亂了平衡系統

「瘦素」為何會「抵抗」呢？長期地吃高脂、高糖、高蛋白食物吃的。

人的下丘腦有控制食慾的神經中樞，即飽腹中樞和攝食中樞。其傳令官分別是葡萄糖和游離脂肪酸。

吃飯時，血中的葡萄糖增多，刺激飽腹中樞，讓人產生飽腹感，就不想再吃了；飯後，血中葡萄糖減少，機體分解脂肪來供應能量，血中游離脂肪酸增多，刺激攝食中樞，讓人產生了飢餓感。

如果一個人長期高脂、高糖、高蛋白地飲食，導致高脂血症，血中游離脂肪酸水平升高，持續刺激攝食中樞，讓人總感到飢餓。有位體型較胖的朋友說，他好像從來沒有吃飽過，就是這個道理。

由於游離脂肪酸的刺激，讓中樞指揮系統無法接收到瘦素傳來的「能量已超標」的信息，這樣就「瘦素抵抗」了。

3. 脂肪合成能力強讓人肥胖

瘦素抵抗了，讓人食慾旺盛，但為什麼有的人吃的很多，但並不胖；有的人即使「喝水也發胖」。這是為什麼？原因在，有沒有「高胰島素血症」。

原來人們都以為是肥胖引起了高胰島血症。而獲「傑出科學成就獎」的美國科學家考吉博士的最新發現卻是：「高胰島素血症導致了肥胖」！

原因是，胰島素是唯一同時促進糖原、脂肪、蛋白質合成的激素。

如果「瘦素抵抗」了，讓我們食慾旺盛地大量進食，刺激胰島素大量釋放，血中高水平的胰島素會將攝入過多的營養，合成脂肪給貯存起來，人就胖起來了。

而長期進食高脂、高糖、高蛋白的食物，導致代謝紊亂，就會造成「高胰島素血症」。

4. 胖子的生理特性是乏力懶動

合成的脂肪多了，如果喜歡運動，給消耗掉了，那不也不會發胖嗎？但是，偏偏胖者乏力、懶動，這又是為什麼呢？原因也在「高胰島素血症」。

胰島素和運動有何關係？

肌肉運動需要能量，剛開始運動時，燃燒的是貯存在肌肉里的肌糖元，肌糖元貯存有限，很快被燒完後，需要血中的葡萄糖不斷地補充進來，而胰島素是葡萄糖進入肌肉細胞的搬運工，少了胰島素，葡萄糖便無法進入肌肉細胞。

當體內葡萄糖提供的能量不能滿足需要時，體內的脂肪就會從脂肪細胞里跑出來，到肝臟變成游離脂肪酸，入血，進入細胞，燃燒產生能量，供肌肉運動之用。而這一系列的過程，也必須在胰島素的幫助下才能完成。

如果患有高胰島素血症，就會產生「胰島素抵抗」現象，即，胰島素雖多，但卻不能有效發揮作用，導致糖、游離脂肪酸等難以進入肌肉細胞產生能量，肌肉運動缺少能量，自然會「疲乏」「懶動」！

如此，吃得多，合成好，消耗少，不想胖也難！

5 .減肥須重建脂肪代謝系統

如何減肥？世界公認的最好方法是：同時進行「飲食治療」和「運動治療」，做到每天「攝入的能量，少於消耗的能量」。

肥胖的人，長期以來已經形成了一個特殊的新陳代謝途徑，這種新陳代謝是一系列的生化反應，涉及到一些基因和由此產生的脂肪合成酶。研究發現，肥胖人體內的「脂肪合成酶」的量和活性，要比正常人高很多。

因此，要減肥，必須減少體內「脂肪合成酶」的量和抑制其活性；必須增加體內「脂肪分解酶」的量和活性。

如何抑制「合成酶」的活性？

如果每天攝入的能量少於消耗的能量，體內的「脂肪合成酶」就會因為缺少合成脂肪的原料而失去活性。

如何增加「脂肪分解酶」的量和活性？

當每天攝入的能量少於消耗的能量時，機體指揮系統為了保證能量平衡，就必須啟動另外一些基因來製造脂肪「分解酶」，用來分解儲存在體內的脂肪，以彌補體內能量的不足。

6. 有氧運動讓脂肪細胞瘦小了

「飲食治療」的基本原則是什麼？

合理控制總熱量，但要保證糖、脂肪和蛋白質按比例的攝入，在盡量減少體脂貯存量的同時，還不消耗組織蛋白質和細胞的生理結構，以維持身心健康。

「運動治療」的有效方法是什麼？

是「低、中強度的有氧運動」，快步走、慢跑、騎車、跳舞等。

運動減肥的機理是：

（1）人體運動主要能源來自於糖和脂肪。在有氧運動中，肌肉對血中游離脂肪酸和葡萄糖的利用增多，導致脂肪細胞釋放大量的游離脂肪酸，使脂肪細胞瘦小；同時也使多餘的血糖被消耗，不能轉化為脂肪。

研究發現，經常鍛煉者氧化脂肪的能力比不常運動者高85%。

（2）人在體育運動時，腎上腺素、去甲腎上腺素分泌量增加，可提高脂蛋白酶的活性，加速富含甘油三酯的乳糜和低密度脂蛋白的分解，故能降低血脂。

（3）經常運動的人，其肌肉細胞膜上的胰島素受體敏感性提高，與胰島素的結合能力增強，有利緩解患者的「胰島素抵抗」，抑制脂肪的合成。

（4）經過系統的運動鍛煉，使機能水平提高，肌肉組織增強，特別是心功能的增強、內分泌調節的改善，使肥胖者代謝水平提高，肌肉能耗增大。

（5）肥胖者進行適宜強度的運動訓練後，常發現旺盛的食慾有所下降了，這樣，減少了熱量的攝入，使機體能量代謝出現負平衡，會引起脂肪的減少。

如果光「節食減肥」，連肌肉也減少了；如果「飲食加運動」的減肥，減少的只是體脂，還能使人體建立起新的低水平的體脂平衡。

即使採用藥物減肥，運動仍是不可缺少的主要措施。

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