黑木耳加它一起炒，不僅美容嫩膚，還能預防貧血，清腸洗胃！

黑木耳是比較常見的可食用菌類蔬菜，其不僅口感鮮美細嫩，更擁有豐富的營養價值，常吃能夠起到美容嫩膚、清腸洗胃、預防癌症等功效。

黑木耳的營養價值：

1、清腸洗胃。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

2、防治冠心病。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3、預防癌症。黑木耳中含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

4、預防貧血。黑木耳中含有豐富的鐵元素，常吃能夠令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

【菜譜：木耳炒核桃】

食材：黑木耳 核桃仁 青紅椒 蔥 蒜 生抽 食鹽 食用油

1、黑木耳用溫水泡開，清洗乾淨，撕成小朵備用。

2、青紅椒洗凈切片，蔥洗凈切段，選洗凈切末。

3、鍋中倒入食用油，將核桃仁倒入鍋中，翻炒出香味，盛出。

4、鍋中留少許底油，下蔥 蒜 青紅椒翻炒出香味。

5、將黑木耳 核桃仁倒入鍋中，加食鹽 生抽翻炒均勻即可。

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