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中醫認為，在致病的風、寒、暑、濕、燥、火這「六淫邪氣」 中，濕是最容易滲透的。當它與寒在一起時叫寒濕，與熱在一起時叫濕熱，與風在一起時叫風濕，與暑在一起時就是暑濕，進而成為脂肪肝、哮喘、高血壓等疾病的「導火索」。如果你晚上失眠很煩躁，或者油光滿面長痘痘，甚至胖得「喝口水都長肉」，要注意了，很大一種可能是，濕氣進入了你的脾胃。

俗話說，「千寒易除，一濕難去。」體內濕氣不除，吃再多的補品、藥品都難奏效。一提起除濕，很多人想到的就是紅豆薏米粥。其實，「芡實」也是除濕佳品，功效毫不遜色於薏仁、蓮子等中藥食材。

芡實—— 「水中人蔘」威力大，體內濕氣也怕它

?芡實，別名雞頭米，為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，素有「水中人蔘」的美譽。它味甘、澀，性平。歸脾、腎經，具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。

?與薏米、蓮子等相比，芡實的除濕作用明顯卻更平和，斂而不燥、膩不留邪，治療脾腎氣虛的同時，還能治療水邪泛濫橫溢所致的水腫。

?煮粥或煲湯時加入一些芡實，會讓除濕效果「錦上添花」，毫不遜色於紅豆薏米粥。來看看兩款專門添加了芡實的「祛濕佳品」吧。

山藥薏仁芡實粥

?原料：

◆芡實50克、薏仁50克、大米100克、山藥300克，枸杞適量。

?烹飪方法：

◆薏仁、芡實洗凈，用清水浸泡一晚；大米淘洗乾淨，用水浸泡20分鐘；

◆山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑；

◆鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米，燒開後轉小火煮30分鐘；

◆放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。

芡實薏米排骨湯

?原料：

◆排骨500克，芡實30克，蓮子20克，薏米30克，陳皮5克，姜1小塊。

?烹飪方法：

◆把芡實、蓮子和薏米等洗凈，浸泡一夜備用；

◆排骨洗凈後，剁成小塊，放入沸水中焯去血水；

◆陳皮用溫水洗凈並泡軟後，切成絲備用；姜洗凈切成絲備用；

◆把處理乾淨的排骨，及事先浸泡的芡實、蓮子和薏米一起放入燉鍋中，同時放入陳皮絲和薑絲，大火煮沸，改成小火燉兩個小時左右，最後加鹽調味即可。

☆健康小提示：四「看」判斷你的體內是否有濕

?起床時看感覺

如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭腦昏沉打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，那麼可以肯定你體內有濕了。

?吃飯時看食慾

若濕邪困擾脾臟，就會表現出胸悶腹脹、食慾欠佳、飯量變小等問題，還常有口淡、口黏乏味、口渴卻不想飲水、倦怠乏力等表現。

刷牙時看舌苔

「舌為心之苗，又為脾之外候。」健康的舌呈淡紅色，舌面有一層舌苔，薄白而乾淨，乾濕適中，不滑不燥。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒濕；如果舌苔粗糙厚重、發黃髮膩，則說明體內有濕熱。

如廁時看大便

正常的大便是軟硬適中的條形，如果大便像熟得過度的香蕉一樣，黏膩不成形，粘在馬桶上不易被沖走，這說明是體內的濕氣在「作怪」。

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