丈夫將自己胎盤烤熟，並稱像是吃牛肉！胎盤真的能吃嗎？

胎盤是母體與胎兒間進行物質交換的器官，是胚胎與母體組織的結合體，是寶寶的生命之源。它附屬在子宮上，獲取營養和氧氣，再供給體內的寶寶。英國記者拜內斯在妻子順利生產後，竟然把老婆的胎盤分別做成奶昔和烤餅吃掉。拜恩斯把胎盤的一部分和香蕉及牛奶混合，用果汁機打成淺褐色的香蕉胎盤奶昔，另一部分的胎盤則加上配料後烤成墨西哥塔可餅，兩道重口味料理完成後，他把這些吃的一點不剩。

嘗過這兩樣特殊料理後，拜內斯表示，香蕉胎盤奶昔有著濃濃血腥味，味道並不好，雖然口感就和一般香蕉奶昔差不多，但散發出來的氣味就跟在產房裡聞到的一模一樣。而做成的塔可餅的味道就好多了，烤過的胎盤吃起來跟牛肉很像，質地很厚實。

像拜內斯這樣吃掉胎盤的人其實不在少數，很多歐美國家的人會把女性產後胎盤吃掉，因為他們相信胎盤本身有很多營養素及荷爾蒙，若是產婦吃自己胎盤，還能防止產後憂鬱症。不敢直接吃胎盤的人，會選擇把胎盤脫水弄乾燥後，磨成粉做成膠囊吞下肚。

胎盤到底有什麼作用，對人體健康真的有幫助嗎？

從現代醫學的角度來看，胎盤中含有多種抗體、抗毒素、干擾素、激素以及多種酶，這些成分對存在免役缺陷等某些疾病的人群或是發育不良、有過敏體質的小兒有一定的作用。但是，胎盤中所含的活性成分多屬蛋白類物質，須配製成注射劑，經肌內注射才能起效，口服是起不到作用的。因此，現代醫學認為通過或蒸或煮或燉之後被人體食用的胎盤，其所具備的營養價值跟一般動物的肉類並沒太大差異。

此外，胎盤更需要謹慎食用。胎盤是母體與胎兒間進行物質交換的器官，是胚胎與母體組織的結合體。雖然胎兒在母體內生長發育所需的營養物質全部來自胎盤，但胎盤本身並不能提供胎兒生長所需的營養物質。同時，母體的一些病毒如風疹、肝炎、性病毒等也會通過胎盤傳播給胎兒。所以，胎盤是一個營養和病毒可能同時存在的組織。而且這些病毒在100攝氏度的沸水中並不能滅絕。民間常用的清燉、包餃子等做法食用胎盤，不僅達不到滋補效果，還可能感染病毒。吃了這樣的胎盤，無異於在自己身體里埋下隱患。

專家指出，將健康人的新鮮胎盤除去羊膜和臍帶，反覆沖洗去凈血液，蒸戓置沸水中略煮後乾燥成的中藥「紫河車」，確有一定的溫腎補精、益氣養血作用，但並非像某些人吹噓的那樣是「大補之物」，食不對症還易傷身。而從醫學的角度來看，胎盤的成分較複雜，其活性成分多屬蛋白質類物質，必須配製成注射劑通過肌內注射才能生效，口服無效。

因此，專家提醒，胎盤並沒有傳說中的那種神奇大補的作用，胎盤因性別差異所含激素不同，不能盲目「進補」。

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