高粱面魚魚兒 手掌間的藝術
高粱面魚魚兒——手掌間的藝術
山西麵食彷彿有一種魔力，總是讓山西的遊子魂牽夢繞。那看似簡單的麵食，卻蘊含了多少山西人的智慧與情感。在《又見平遙》中，那遠赴俄羅斯的232名鏢師，是一碗家鄉的面召回了他們思鄉的魂。歲月青苔覆蓋下的古城牆，記載了多少山西人與面的故事與傳說。山西著名麵食研究專家趙孟天老師，經過多年的收集整理，挖掘出了1800餘種山西麵食的做法。為了更好的保護這份山西老百姓的民間遺產，我們特別製作了系列廣播劇《山西面道》，希望能有更多的人了解山西麵食，了解我們深愛的這片土地。也謹以此劇獻給那些不遺餘力宣傳推廣山西文化的人們，並向他們致以我們最崇高的敬意。
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