你知道做蛋炒飯是先放米還是先放雞蛋嗎？很多人其實都做錯了！
蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關「卵火高」的資料。經專家考證，「卵熇」是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。
蛋炒飯鬆軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味，所以是很多人摯愛的一道主食，那麼你知道怎樣才能做出好吃的蛋炒飯嗎？其實很多人並不懂做蛋炒飯的順序，所以做出來並不如人意。下面就讓小編來教一下大家吧！
1、熱鍋之後，把米飯倒進去，然後把米飯中間挖一個洞，倒一些油，把雞蛋打散倒進去。
2、把雞蛋液和米飯攪勻，攪在一起，這樣的米飯，是金黃色的，而且蛋液很均勻的裹在米飯上。
3、然後加入火腿腸辣椒顆粒，調料快速翻炒
4、最後做出來這一鍋美味可口的蛋炒飯！你學會了嗎？
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