要長壽，看看世界各位老人怎麼吃？這五類食物建議多吃

健康長壽是人類共同的目標，一起來看看世界各地的長壽老人都愛吃哪幾類食物：

希臘：希臘本身就以人口的健康而聞名於世，尤其是西米。這兒70和80多歲的老人依然身體健康，充滿活力。西米人只吃高營養中度熱量的食物，吃大量來自本地的水果和蔬菜，從魚肉中獲得大量必需脂肪酸，烹調中有規律地食用橄欖油，吃全穀食品而不是精鍊碳水化合物，攝入植物蛋白質，喝適量的葡萄酒，還喜歡有規律地運動。

巴基斯坦：巴基斯坦罕薩地區的老人，八九十歲仍可在地里勞作，很多老人都能健康地活過一百歲。罕薩人膳食以植物性食物為主，喜歡吃粗製麵粉、水果、青菜、薯類、芝麻等；喜歡適量飲用一種由葡萄、桑葚和杏製成的酒。

厄瓜多：厄瓜多的比爾卡班巴是公認的西半球最長壽之地，約5000人中就有20多位百歲以上的老人。比爾卡班巴人以素食為主，喜歡吃豆類、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等，很少吃動物性食物和高熱量食物。

義大利：位於義大利南部的凱姆波蒂邁勒村是世界上有名的「青春常駐村」。當地90歲的老年人仍能騎著摩托車在街道上穿梭而行。該村的人很少生病，幾乎沒有看過醫生。這些義大利人常年青睞的食物是水果和蔬菜，其中最鍾愛的是西紅柿。在義大利語中，西紅柿是「黃金蘋果」之意。

美國：美國老人很重視喝湯。湯在老年人的膳食中應佔據重要位置，原因在於老年人的消化能力遠不如年輕人，湯類食物經過烹飪加工後，不僅口感、營養可以兼顧，更適合老人的咀嚼能力與胃腸功能。

根據我們國家所處的地理位置及飲食習慣，哪些食物更有助於長壽呢？

蕎麥：蕎麥的纖維含量是一般白米的6倍，有「凈腸草」之稱。同時它含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物，此外，其降血壓和助眠的效果也很好。

松子：很多長壽老人天天吃松子，這是因為松子含有豐富的油脂，可以幫助排便，滋潤皮膚，同時，松子含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。

白菜：俗話說「百菜不如白菜」，是最熱門的抗癌明星。白菜含有豐富的維生素C，可以退燒解熱、止咳化痰。不過需要注意的是虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

大蒜：近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇，但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

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