省火、不用鍋也能做出黏稠粥

經常煮粥的人肯定有這種體會，尤其是豆粥，豆子和米得泡半天，再熬1 個多小時，既費時間又費火。而現在教您一招兒，只用一個燒水壺和一個暖壺，就能燜出黏稠的豆粥，而且豆子完全熟透，不必擔心吃了夾生的豆子中毒。

做的時候先準備好大米、紫米、高粱米、紅豆、綠豆、大芸豆、蓮子、百合之類的食材，把它們淘洗乾淨之後，倒進一個空的暖壺裡。然後用燒水壺燒一壺開水，灌入暖壺。注意，食材與水的比例和用鍋煮的時候是一樣的。之後您就該忙啥忙啥去吧，不用盯著了。4 小時後，一壺粥就燜熟了，就連最不容易熟的蓮子也都軟爛了。

如果還是擔心豆子沒熟，再放到火上加熱煮開也行。