幾種對女性健康有益的怪味食物
大多數女人在選擇食物方面,味覺會起到決定性的作用,例如榴槤等味道較為怪異的食物,會讓人垂涎欲滴,但對於大部分而言,則是很難去接受的怪味。殊不知這散發怪味的食材可以呵護女性的健康
發澀的食物——葡萄皮抗氧化
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質,對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此,同一種水果,發澀的品種價值更高,比如,酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
粗糙的食物——芹菜排毒
比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因為此類食物含有豐富的不可溶性膳食纖維。可就是這些膳食纖維,能幫助人們預防、防止腸癌、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴,八寶飯等使血糖升高快的甜食,動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物的時候,都是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
臭」的食物——榴槤可調經
榴槤氣味強烈,說它「臭氣熏天」毫不誇張。但在泰國,由於其營養價值很高,常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。榴槤性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受困擾的女性食用,它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴槤雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導致身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。
氣味「沖」的食物——大蒜能防癌
比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖,甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物,這些物質都對預防癌症很有幫助。比如大蒜就是人的「衛士」。大量流行病學調查顯示,大蒜產區和長期食用大蒜的人群,其癌症發病率均明顯偏低。
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