吃早餐 | 酒香软糯烤香蕉，给你暖暖的一天

　　气温再低，只要能见到阳光心情都会好很多。早上起床，看到照进房间的阳光忍不住想要做一顿早餐，顺便喝一杯来庆祝一下。软糯的烤香蕉搭配着暖暖的酒香，吃下去人也跟着暖和了起来。

　　不知道看到这篇文章的读者，有多少人是在北京生活的呢？

　　气温再低，只要能见到阳光心情都会好很多。早上起床，看到照进房间的阳光忍不住想要做一顿早餐，顺便喝一杯来庆祝一下。我也就只能这么逗自己乐一乐，要真是一杯酒下了肚，不管什么酒都要红着脸带着满身酒味去上班了。

　　不过，自从尝试做过烤香蕉配黑朗姆酒汁后，就再也不怕酒瘾突然上来又不敢喝的尴尬状况。软糯的烤香蕉搭配着暖暖的酒香，吃下去人也跟着暖和了起来。

　　食材：

　　香蕉，无盐黄油，糖浆，黑朗姆，盐，黑芝麻

　　步骤：

　　1.香蕉从中间一剖为二，千万不要去皮。

　　2.开火把不粘锅加热，然后先把有切口面的香蕉放在平底锅里煎3分钟左右，然后在香蕉翻个面煎2分钟左右。

　　3.单起一个小的平底锅，下火加热后把黄油放进去，然后再把朗姆酒和糖浆一起倒入锅中，小火满煮直到黄油彻底融化。然后在开大火，把液体煮到沸腾，然后保持三分钟的沸腾状态。

　　4.三分钟到后立即关火，用筷子不停地搅拌锅中的液体，直到沸腾的气泡全部消失。同时，也加入一点点海盐到锅中，进行调味。

　　5.把调好味的黑朗姆汁浇在烤好的香蕉上，然后再撒上一些黑芝麻。

　　第一次做你要注意

　　1.烤香蕉的时候，要等到锅热以后再放香蕉进去烤。三种和两分钟的时间只是一个参考，你看香蕉的剖面有没有开始变焦，有就可以翻面了。

　　2.做酱汁的时候，你要根据自己香蕉的大小和自己口味的轻重来自己调整，黑朗姆和糖浆可以多一点。

　　3.如果你对自己足够有信心，而且是在厨房比较淡定类型的大厨，你可以考虑一边烤香蕉，一边做酱汁，这样可以保证同时出锅。出国后尽快吃掉，要不然天气冷原本暖和的糖浆就变成了冷冰冰的硬糖果。

　　4.如果你喜欢这么吃，你可以把这个菜谱留着，等到吃凤梨的季节也可以把烤香蕉换成烤凤梨。

　　5.没有黑芝麻，那就把家里的干果们找出来，砸碎了之后洒在香蕉上也是可以的。

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