城裡人喜歡的野生「美味」，價格高營養豐富，卻潛伏危機

生活在農村每個季節都會有新鮮味美的食物等著你，而在夏天的時候有種食物對於小夥伴們而言則非常的熟悉，它就是山螃蟹。

山螃蟹一般喜歡生活在小溪或者河流的石頭底下，記得小時候夏天的時候，和小夥伴在溪水之中不停的翻著每塊石頭，目的就是讓山螃蟹爬出來，我們「守株待兔」。

山螃蟹個頭非常小，而且身體也非常靈活，但它的營養卻特別高，一般村民都會直接抓來拿到集市上賣，城市裡人非常喜歡，而且售價也是非常高。

中醫認為，山螃蟹可以治療跌打損傷，清肝明目，清熱散血等癥狀，一直以來也被譽為「接骨神葯」。因為它個頭小沒什麼肉，所以人們通常會拿它來做湯。但是專家表示，山螃蟹內含很多寄生蟲，所以在吃的時候要特別小心，必須處理乾淨。

在吃山螃蟹之前，先用清水加白酒養幾天，這樣可以讓螃蟹體內臟污全部吐出來，但是此種方法並不能徹底的殺掉寄生蟲，所以，山螃蟹雖然美味，但吃起來還是有點麻煩的。