肉餡儲存用這招，室溫下也能快解凍，用多少取多少真方便

我想大家和我一樣，平常都會買回一大袋肉餡，用來包餃子、蒸包子、做肉丸用著也方便，可是用

著是方便了，這個解凍問題又來了，好多朋友都是頭一天晚上放冷藏室，第二天再用，這個說實話

有點慢，這要是忘了，化個肉餡就得小半天。寶媽家會經常用肉餡來炒菜，都不用切，很省事，咱

得想個辦法，讓它隨用隨取，用多少取多少，等待時間別超過十分鐘，這樣正合適，處理個菜的功

夫這肉餡也化好了。我見過有放密封袋解凍的，再放水盆里，寶媽覺得密封袋成本高，有點浪費袋

子，再有就是還得弄一盆水，肉是化了，這盆還得刷，麻煩！我下面有個方法，大家看看是否可以

借鑒。

瞧瞧，寶爸又買回一大袋子肉餡，建議大家買肉餡的時候，要選那種現買現絞的，你可以指哪塊絞

哪塊，人家還給洗乾淨，這樣吃這也放心。話說這肉餡寶媽是咋處理的呢，其實很簡單，就用家裡

最常備的保鮮袋，把它分裝

就像這樣，別裝太多，把它壓扁，注意要正反兩面都壓，這樣就不會出現一邊袋口長一邊袋口短，

這裡要說的是你弄得越薄解凍越快，我經常都是一根筷子頭厚度

口的地方處理一下，這樣不會長時間冷凍而變白，上邊的帶口邊包住肉餡折到裡邊

再把下邊的袋口壓上來包住

這樣就可以了，一個大片狀

寶媽一袋子肉餡用大號保鮮袋分裝了3袋，也就是三個大薄片

放到冷凍室冷凍

凍了一夜的肉餡非常的硬。那說到這裡該是肉餡的解凍了，我這個厚度的肉餡解凍方法有兩個，一

個是封口處朝上涼水盆里解凍，大概5-6分鐘，另一個辦法，用多少肉餡就掰多少，從袋子里取出

來室溫下自然解凍，大概10-12分鐘

這個就是我在包餃子，肉餡掰成小塊，室溫解凍，非常方便，處理個菜的功夫就妥妥滴！這辦法我

常用，你也不妨試試。

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