這些不值錢的野菜，養生功效大！

大千世界無奇不有，其實身邊很多你聽過的野草、野菜，可能全身都是寶。而這樣的「寶」，醫生是不會告訴你的！

蒲公英--各種炎症、酒精肝可多吃

蒲公英是春天裡的下火草，具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，咽喉炎、肝炎、牙周炎以及乳腺炎等等，這些慢性炎症都可以通過蒲公英來治療。蒲公英雖是普通易得的藥材，卻有大功效，雖不能作為特效藥使用，但對一般慢性炎症卻有奇效。

蒲公英被視為解毒劑的時間已超過100年，不僅能夠養肝護肝清肝毒，尤其是對酒後引起的肝損傷有幫助，還能夠祛火消炎、清熱解毒等。蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

現在有很多人把蒲公英經過採挖、挑選，採用制茶的工藝製成蒲公英根茶、蒲公英葉茶。比起直接採挖晾曬的蒲公英，營養成分更容易析出，口感也更香濃。

蒲公英雖好，也要會吃才行

第一、切勿自作主張的加大蒲公英的用量；對其過敏者禁用；陰寒證者禁用。

第二、如果不喜歡吃新鮮的蒲公英，可以將其炒製成茶，泡水喝，淡淡的苦味里有隱隱的清香氣味，可以防病祛疾，促進健康。

薺菜——高血壓者要多吃

薺菜,又名薺,俗稱地菜、枕頭草、護生草等。民間有句諺語:「到了三月三,薺菜賽靈丹。」但很多人不知道，薺菜這個東西，含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。對高血壓人群有著特殊的意義，是特別適合高血壓患者春天吃的一種菜。

薺菜雖好，也要會吃才行

第一，要挑沒開花的薺菜，這樣營養價值更高，口感也更好。薺菜的根營養價值高，不用摘掉，洗乾淨就行了。

第二，薺菜無論是做餛飩餡，還是做湯，還是涼拌，都不要久燒久煮，要不然營養價值會流失。

第三，陰虛火旺者不宜食用。此外，患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病症者或體弱者也不宜食用。

苦菜——膽囊炎者多多吃

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。苦菜是一種多年生草本野菜，資源十分豐富。其中以紫花苦菜對人最為有利，對於膽囊炎、胃炎有很好的療效。

苦菜具有清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血的功能。有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、除煩提神功能的生物鹼，氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。可以調養生息，緩解痛苦。

苦菜雖好，也要會吃才行

第一、脾胃虛寒者忌食。

第二、苦菜雖然是美味佳肴，是天然的野生營養蔬菜，而且有很大的藥物價值，但不宜單獨過量食用，吃多了會傷脾胃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！