為什麼一點點總是在排隊？

前段時間下班沿著紗帽街經過太古里，那時候的成都還在倒著春寒，冷冷的冰雨伴著風在大榜臉上狠狠地拍，讓人一心只想逃離室外迅速進入溫暖室內。

而就在此時，正前方一坨綠幽幽的招牌下人頭攢動，在風雨夜裡堅定地的排著隊。

走近一看，哦，那個網紅奶茶一點點。

排隊不止一點點

常路過一點點的人都知道，這是一間去年年底開始莫名大熱的網紅奶茶店，勢頭強勁直逼COCO。

不管你路過成都街面上的哪一家分店，常常門口都是這個造型，

市中心就更別說了，等個半小時以上也是常事，

不止我大成都，其它城市——包括大北京在內——排隊的陣仗也讓吃瓜群眾好奇這個奶茶店難道今天免費？

大榜粗略估算了一下，排隊隊伍里大概有這樣幾種人：

1.被長長的排隊隊伍引發好奇心，懷揣著「哎呀，到底有好好喝嘛」之心的跟風girl。

2.單純經過只想喝杯奶茶就被困在排隊人群中、走也不是不走也不是的路過girl。

3.被網上的「點單攻略」安利前來嘗試所謂「高階喝法」的拔草+朋友圈晒圖girl。

4.真心中意他家的口味，並抱著打怪通關心理，意欲喝完他家所有單品以及隱藏菜單的孜孜不倦真愛girl。

5.以及如大榜這樣總沒喝到讓自己驚艷的那款但又好奇大家為什麼對它如此深愛，進而懷疑「自己是不是沒喝到最好喝的那款」，所以一款又一款不停實驗的尋求答案girl。

不過，除了girl之外，巨誇張的是還真的有小朋友拿著網上的攻略前來點單！

網紅不止一點點

當奶茶紛紛都走上網紅路線之後，就悄咪咪滋生了一條「奶茶鄙視鏈」：

喝一點點的鄙視喝COCO的跟不上潮流，喝過喜茶的鄙視喝一點點的沒見過世面。

於是，在沒有喜茶只有一點點的成都，大家在走進群光負二樓時，總會在經過門口羅雀的COCO時感嘆COCO真可憐，然後一扭頭縱身扎入一點點的排隊大軍中，且略帶驕傲地給剛剛才從COCO倒戈而來的新粉絲解釋：

波霸和珍珠只是大小的差別；

加料不加價也不會改變奶茶的味道，但加太多就沒什麼奶茶喝只能吃配料；

要是喜歡奶味重呢就加奶蓋加鮮奶，當然瑪奇朵就不用的哦；

要是不喜歡甜呢可以選無糖三分糖或者五分糖，by the way他家一共有6種甜度可以選；

還有古早味就是把果糖換成黑糖，瑪奇朵就是奶蓋茶……

緊接著在吐出一系列諸如奶青、波霸、養樂多綠、珍玻椰的新辭彙、順便列出了十餘種不同配料的排列組合之後，在路人的瞠目結舌之中，拿著奶茶瀟洒離去……

小秘密不止一點點

大榜也算是喝過這間網紅奶茶店、踩在美食潮流顛顛的人了，卻至今也想不通：這個味道算不上卓越拔群、店招看來也很平平無奇的奶茶店怎麼就一夜之間火了呢？

帶著「我是不是沒喝到最好喝的那幾款」的迷思，大榜又去光顧了好幾次，暗中觀察了他們的小秘密。

店員嗲了不止一點點。

一點點讓大榜印象最深的一點在於店員們超嗲超快速的塑料台灣腔。

每一家分店的每一位店員的台灣腔都相當統一。要說老闆真是把服務員都打包從台灣帶過來，本寶寶是弄死都不會信的。所以唯一的可能性就只有：

培訓員工時的基本項之一，就是往大家的血管里強行注射台灣腔。

啊這種員工培訓也是好棒棒好別緻好妖艷賤貨哦。

有人說，走過最長的路就是在一點點點單的套路。

從「歡迎光臨」開始，店員們的尾音就一直向上高高飄揚。本來只想簡單點，隨便甩了一個名字就等著喝了，沒想到……

「大杯還是中杯？」

「涼的還是熱的？」

「需要去冰嗎？」

「甜度需要怎樣為您調整呢？」

「需要加料嗎？」

「加奶霜會更好喝哦，需要嗎？」

……

一個接一個問題以極快的語速和極高的頻率向你砸來，如同正面倒下的牆，壓迫感強烈。

大榜就曾親眼見過一個只想喝杯奶茶的mermer在點完單後被店員的問題逼瘋，最後尖叫著說：「算了算了算了，只要最簡單最簡單的！」

如果點了瑪奇朵，拿到手後，小妹會帶著10分的微笑詢問你：「以前喝過我們家的瑪奇朵嗎？」

小哥拖著花澤類一樣的嗓音告訴你：「用小星星在杯蓋上劃一道口，再45°傾斜，就可以把奶蓋和茶一起喝到嘴裡哦。」

性價比高一點點。

縱觀一點點的菜單，起步價5元確實很便宜，最貴也就18元。比較反常識、讓大家覺得自己好像有賺到的部分是有五種加料不加價的配料：珍珠、波霸、紅豆、仙草和椰果。店員每次加料不手軟，讓人覺得分量很夯實。

均價10元的奶茶類據說原料也很良心：奶霜是用安佳淡奶油打發，牛奶是味全的鮮牛奶，布丁用的統一鮮漾，全部都擺在門頭的冰櫃里一眼可見。大榜在等位的時候正好遇見冰淇淋送貨，品牌是雀巢。

所以，即使是一點點的味道並沒有特別拔群，但單從用料的性價比來說，的確很有競爭力。

不過這就代表一點點絕對健康無負擔嗎？當然不是。大榜看到現場店員在製作某些飲品的時候依然在舀長得像植脂末的東西。

網上查了查，據說常規奶茶系列如珍珠奶茶、招牌奶茶依然是奶精+現泡茶做的；但拿鐵是鮮奶+現泡茶；瑪奇朵則是奶蓋+現泡茶。所以想要喝得相對健康一點，建議點後兩種。

而排隊不止一點點的原因，大榜似乎也發現了一點點。

資深奶茶愛好者告訴大榜，一點點之所以排隊長，其實不排除故意動作慢的嫌疑。

靚baby：店裡很多員工，但是速度還是很慢，不懂是不是營銷手段。

sunnyke：他們做奶茶的速度,真的不能慢來形容了！站在外面看，裡面做奶茶的工作人員動作都慢悠悠的，就不能快一點嘛？我就沒見過動作那麼慢的。

佚名：一個人點單，一個人把做好的奶茶遞給客人，做奶茶的居然就一人。：）

沒頭腦偶爾也不高興：排隊這事終將會讓我告別一點點門店，尤其是看到店員不緊不慢，後面還有兩個閑聊的。

PinkkMann：為什麼一點點的員工看起來都很忙但是做奶茶都超級慢，但是一喝奶茶就是神清氣爽啊啊啊啊啊啊！！

據大榜的經驗來看，一般在COCO買奶茶，成品的製作時間基本都能控制在一分鐘以內，但一點點的時間卻能長達2-3分鐘。

據大神們的分析稱，如Coco門店內配置的一字型操作台是最高效的店面布局：所有製作材料集中在同一個地方，店員製作起奶茶來不用到處走；

而一點點常用的L型布局則分散了原材料，製作一杯飲品需要來回走動，所以我們經常看著一點點店裡的員工在裡面走來走去好像很忙的樣子，然而速度就是沒有COCO快。

手繪圖 via.公號 愛客仕

所以也不能怪店員們，門店設計就是讓他們快不起來。

隱藏菜單不止一點點。

據大榜觀察，成都街面上的一點點不是從開業就立馬大紅的，而是在幾位微博大V在某段時間集中發布了所謂「一點點隱藏菜單攻略」之後，才刺激了大家的「拔草慾望」，為一杯平平無奇的奶茶附著上了趣味性。

就如星巴巴的隱藏菜單剛出街時，也有一大波人衝去讓店員做一杯菜單上沒有的「初戀」一樣，彷彿只有喝了這些隱藏菜單，才能顯得自己像一個「高階玩家」，和那些只懂得點菜單上固定單品的入門玩家點兒都不一樣。

在網上流出的所謂「隱藏菜單」中，單品數量龐大到有20款左右，內容寫得極其複雜讓人有種「哇哦，一看就不一般」的第一印象。

而在大榜每次去也想變著方炫耀式地點個單，才剛剛吐出「我想要那個隱藏菜單，就是紅茶冰淇淋加……」時，店員就已經能用極快地語速接住大榜想說的後半段。

至此，隱藏菜單的挑戰性和趣味性其實就已經沒有了。

大榜甚至懷疑也許這就是店家故意不寫在菜單上的原有菜單，目的就是陪你們這群具有「實驗精神」的好奇寶寶們玩一玩。

關於一點點飲品的味道，平心而論其實是可以的——和大街上大多數奶茶一樣，好喝，但不至於拔群，至少沒有好喝到讓我欲罷不能到甘心為此排隊到半小時以上。

性價比高挺好的，服務熱情也沒有錯，原材料用得好更是值得讚揚。

但是大榜覺得，對於我們這樣的普通消費者而非發燒友來說，排隊真的是一間非·常·浪·費·時·間的事情，排隊也終將成為我告別它的原因。

當然咯，在我大成都本來也有不用排隊的方法，找個外賣小哥，手機下單so easy！

但是我大成都就是有一種淵源流傳的排隊癖好，就喜歡排隊，就喜歡享受長時間排隊後獲得美味的那種滿足。

對於這類排隊型選手，大榜也只能說，你喜歡就好咯。

部分圖片來自微博、朋友圈，在此致謝。

87.75%有趣味的年輕人，都在看「談資」。各大App商店搜索「談資」，新生代智趣污資訊平台。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！