震驚!很多人都常犯這個錯:白蘿蔔胡蘿蔔一起炒,炒出來的都是毒
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及維生素A,滿足了人體對多種微量元素的需求;白蘿蔔有小人蔘的稱號,有補氣養中的功效。看似兩個類似的蔬菜,都是蘿蔔,當然也就很多人都會放在一起炒菜,其實則不然,這樣炒菜的危害蠻大的。
我們都知道,白蘿蔔中的維生素C含量很高,而胡蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,這兩種元素一旦相遇白蘿蔔中的維生素C就被破壞掉,其營養價值自然也就大打折扣,並且會產生有毒物質。
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